Ori de câte ori mă gândesc la tortul cu pâlnie, mă duc instantaneu într-o călătorie pe banda de memorie a momentului în care părinții mei mă duceau la târguri și, chiar mai bine, la Disney World. Ieșirile au fost întotdeauna marcate cu acest tratament clasic gustos, așa că este plăcut să mă răsfăț din când în când și să-mi amintesc de distracția pe care am avut-o când eram tânără, ușor entuziasmată și fără griji. Dacă aveți chef de același sentiment sau dacă doriți ca copiii dvs. să experimenteze aceeași simpatie a copilăriei dvs., iată o rețetă ușoară pentru a vă face propriul tort de pâlnie.
Instrucțiuni video:
Rețetă de Divas Can Cook Youtube Channel.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple:
- 1 cană de făină universală
- 1 linguriță praf de copt
- ¼ linguriță sare
- 1 lingură zahăr brun, ambalat
- 2 linguri zahăr alb
- ¾ cană de lapte integral
- 1 ou
- Zahăr pudră pentru praf
Într-un bol de amestecare, combinați făina, praful de copt și sarea, apoi lăsați-o deoparte. Într-un castron separat, amestecați împreună ingredientele rămase. Apoi, adăugați uscatul la umed, puțin câte puțin, și bateți-l împreună. Se toarnă aluatul într-o ceașcă de măsurare (una cu gura de scurgere) și apoi lăsați-o să stea aproximativ 10 minute.
Când vine vorba de prăjire, puteți folosi ulei de scurtare sau ulei obișnuit. Orice preferați, asigurați-vă că îl încălziți până la aproximativ 185 ° C - prea fierbinte înseamnă prăjitură arsă și nu suficient de fierbinte înseamnă prăjitură umedă. Nimeni nu vrea asta! Odată ce ați obținut temperatura perfectă, turnați aluatul printr-o pâlnie într-o mișcare circulară. Ar trebui să dureze aproximativ unul sau două minute până se rumenesc, după care o întoarceți pentru a obține totul atât de crocant, de maro auriu. Aveți grijă să stropiți ulei! Nu aveți nevoie de răni atunci când faceți acest tratament delicios. Când vi se pare perfect, scoateți-l și așezați-l pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pentru ultima porție, prăfuiește totul cu zahăr pudră și apoi devorează-l, deoarece îți amintești de toate acele călătorii distractive pe care le făceai când erai mic. Lucrul minunat al tortului cu pâlnie este simplitatea bazei - îl puteți condimenta cu un pic de frișcă, jeleu, sos de ciocolată pentru scufundare (sau Nutella de casă!), Sau chiar niște fructe proaspete. Simțiți-vă liber să experimentați!
Dacă vă place această rețetă de aluat prăjit, atunci s-ar putea să vă regăsiți și să babiți peste aceste inele delicioase de mere prăjite!