Cu toții ne place ideea autosustenabilității, creșterea și cultivarea propriei alimente, deși poate părea o sarcină descurajantă atunci când vă gândiți la tot ce aveți nevoie. Câteva ierburi și legume din grădina dvs. este o modalitate excelentă de a începe, dar familia Dervaes ne arată cât de departe puteți fugi cu această idee minunată. Astăzi, familia de patru produce peste 6.000 lbs (aproximativ 2.720 kg) de alimente organice pe an în grădina lor de 1/10 acri.
Urban Homestead®
Nu v-ați crede la prima vedere, dar această casă este situată în Pasadena, California, și găzduiește Jules Dervaes și cei trei copii ai săi (Justin, Anais, Jordanne) și toate fructele, legumele și animalele lor.
Nu numai că economisesc o groază de bani prin cultivarea propriilor alimente, dar chiar câștigă bani din aceasta prin vânzarea excesului către bucătari de restaurante și catering - aproximativ 20.000 de dolari pe an, mai exact.
Urban Homestead®
Acestea sunt doar câteva dintre fructele și legumele proaspete, organice pe care Urban Homestead le produce și le vinde pentru un venit constant.
Pe lângă cele 400 de specii de diferite legume, fructe, fructe de pădure și ierburi, familia vegetariană crește și pui și rațe, capre pitice și iepuri pitici pentru ouă, lapte și gunoi de grajd. Oh, și bineînțeles că au albine, așa că își produc chiar și propria miere.
Urban Homestead®
Familia vegetariană crește găini și rațe care depun literalmente mii de ouă organice pentru ei în fiecare an.
Gospodăria urbană nu se oprește doar la mâncare, totuși; fac tot ce pot pentru a diminua presiunea asupra mediului prin utilizarea panourilor solare. Acest lucru îi aduce și ei un mare beneficiu, deoarece cea mai mare factură de electricitate pe care au avut-o până acum a fost de doar 12 USD pentru tot anul. Și uitați de cheltuirea unei averi pe benzină, Dervaii își prepară propriul lor biodiesel din ulei vechi pe care îl primesc gratuit din restaurante.
Urban Homestead®
Procesorul care transformă uleiul vegetal folosit în combustibil biodiesel pe care îl folosesc în mașinile lor.
Cum a început totul
În mintea anilor 1980, tatăl, Jules Dervaes, a cumpărat casa din nord-vestul Pasadenei care avea mare nevoie de reparații. Disperat de stilul de viață al țării, a decis să se mulțumească cu ceea ce avea și a început cu legumele. Totuși, acest lucru nu a fost suficient - familia dorea mult mai multă independență și un impact mult mai mic asupra mediului.
Așa o fac ei …
Alimente
În afară de simpla creștere a propriilor alimente, ei păstrează și se pregătesc inteligent: își fac singuri pâinea, brânza, untul și iaurtul și congelează și pot alimentele astfel încât să reziste.
Urban Homestead®
Alimentele sunt conservate în siguranță pentru a permite longevitatea și a elimina orice șansă de risipă a alimentelor.
Conservarea apei
Apa este conservată prin limitarea apelor de toaletă și folosirea toaletelor cu jet de apă scăzut, utilizarea unui duș în aer liber alimentat cu energie solară, utilizarea unei mașini de spălat cu încărcare frontală și refolosirea apei, mulcirea pentru a conserva umezeala și utilizarea irigării cu ghivece de lut pentru plante - un sistem care poate economisi peste 50% din consumul de apă.
Urban Homestead®
Un duș solar în aer liber se numără printre unul din multele moduri în care dervaii folosesc cu ușurință apa și electricitatea.
Conservarea Energiei
Dervaele se asigură că folosesc aparate, electronice și iluminat eficiente din punct de vedere energetic (de exemplu, lămpi cu ulei de măsline și lumânări de casă din ceară de albine). De asemenea, folosesc aparate neelectrice (majoritatea alimentate manual) atunci când vine vorba de lucruri precum un blender, un prăjitor de pâine, un cuptor solar și chiar o moară de cereale alimentată de pedale. Transportul este, de asemenea, un mare economie, deoarece își umple mașinile cu biodiesel preparat de casă; în afară de asta, totuși, se vor baza pe mersul pe jos, cu bicicleta și cu transportul public.
Urban Homestead®
Electricitatea este scutită de cuptoare solare și cuptoare auto-construite (cum ar fi acesta) care ard lemne - cuptorul perfect pentru a face o pizza delicioasă sau pentru a ciocni niște pâine gustoasă!
Viață simplă
Cu acest mod de viață simplu în stil rustic (nu lăsați cuvântul „simplu” să vă înșele, totuși - lucrează al naibii de greu!), Familia se bazează pe școală la domiciliu și pe TV și socializare limitate. Sunt conștienți de lucrurile pe care le consumă, așa că au învățat să se mulțumească cu ceea ce au (de exemplu, reutilizarea și reciclarea), caută articole second-hand în loc de noi și chiar folosesc sisteme de schimb. Săpunurile, deodorantele, pastele de dinți și alte produse de curățare ale acestora sunt toate de casă și netoxice. Ei preferă să rămână cu medicamentele pe bază de plante, să-și tundă părul și să-și facă dracu 'din toate, de la cuptoarele solare până la acoperișurile și cocoșele de pui.
Urban Homestead®
Grădina nu este alcătuită doar din culturi comestibile - există și câteva flori uimitoare care aduc cu adevărat țara în oraș.
În afară de a trăi singuri această viață, familia din spatele gospodăriei urbane cu succes masiv face cât mai mult posibil să-i învețe pe alții să urmeze exemplul sau cel puțin să înceapă. Ei și-au înregistrat eforturile și practicile online în ultimii 10 ani, țin un blog actualizat, organizează evenimente și ateliere pentru a inspira nu numai pe ceilalți și a construi pe acel sentiment de comunitate, dar, desigur, și pentru a le preda abilităților necesare celor care doresc să atingă orice grad de durabilitate.
Urban Homestead®
Jules îi învață pe școlari despre viața durabilă. Familia se simte foarte pasionată de învățarea altora despre povestea lor și de transmiterea propriilor cunoștințe și abilități, astfel încât mai mulți oameni să poată trăi în acest fel.
Este cu adevărat un mod fantastic și impresionant de a trăi. Urban Homestead ne arată că a trăi din pământ este mai mult decât un concept idealizat - este un mod de viață foarte realizabil, chiar dacă locuiți într-un oraș. Nu trebuie să ajungeți la fel de mare ca acesta (deși ideea este că puteți efectiv), dar cu siguranță servește ca sursă de inspirație pentru cei dintre noi care doresc să meargă mingea.
Urban Homestead®
Vedere a străzii obișnuite a orașului din interiorul fermei urbane magice.
Pentru a afla mai multe despre cum se realizează toate acestea, vizitați UrbanHomestead. Consultați canalele lor de socializare aici: Facebook, Twitter, Youtube