Sunt puține lucruri pe care le iubesc mai mult decât gemurile și dulciurile de fructe proaspete. Îmi petrec o mare parte din vară făcându-mi propriile jeleuri conservate și gemuri congelatoare, astfel încât să ne putem bucura de bunătatea lor pe tot parcursul anului. Acestea fiind spuse, m-am gândit că poate ți-ar face plăcere să îți faci propriile jeleuri și gemuri în acest an și așa că am adunat o colecție de 30 de rețete de dulceață și dulciuri de casă pe care cu siguranță îți vei dori să le faci în acest sezon.
Indiferent dacă vă cultivați propriile fructe sau vizitați piața fermierilor locali pentru a vă sprijini comunitatea locală, puteți transforma acele fructe delicioase în unele dintre cele mai uimitoare jeleuri și gemuri. Și acestea nu sunt doar rețete tradiționale de dulceață de căpșuni și jeleu de struguri, există câteva rețete gustoase și unice aici! Ați încercat vreodată unt de piersici conservat de casă? Ce zici de jeleu de crabapple sau gem de afine crockpot? Dacă iubești gusturile unice, vei adora câteva dintre aceste rețete. Și, în timp ce păstrați cu grijă acele fructe de vară, aruncați o privire la aceste 25 de rețete frugale de casă pentru copii, pe care le puteți face și cu recolta de vară.
Serios, pur și simplu nu mă pot sătura de gemuri și jeleuri de casă. Dacă intenționați să le puteți face, nici nu aveți nevoie de o oală sub presiune. Jeleurile și gemurile pot fi conservate într-o conservă de baie de apă, ceea ce este mult mai ușor și puțin mai sigur decât o conservă sub presiune. Puteți face, de asemenea, gemuri de congelare pentru multe dintre acestea, iar gemul de congelator este la fel de delicios ca gemul conservat. Și vorbind despre rețete excelente de congelator, ar trebui să verificați aceste peste 200 de mese congelatoare, care vă vor economisi cu siguranță timp în bucătărie.
1. Jeleu de mere de casă
Jeleul de mere este unul dintre preferatele mele, iar acest jeleu de mere de casă va fi în curând al tău. Nu numai că acesta este ușor de făcut, ci folosește tot mărul, astfel încât să nu existe risipă. Folosești totul, în afară de semințe! Cinci kilograme de mere produc aproximativ șase jumătăți de halbi de jeleu, deci aceasta este o rețetă excelentă pentru depozitarea pentru iarnă. Chiar dacă nu aveți mere, acesta este un jeleu destul de ieftin de făcut și am menționat cât de delicios este!
Rețetă: hgtv
2. Unt de mere ușor de casă
Există ceva mai bun dimineața decât unt de mere de casă pe un biscuit fierbinte de casă? Dacă vă place untul de mere, atunci veți adora această rețetă. Acest unt de mere de casă este la fel de ușor de făcut pe măsură ce vin și îl faceți în oala de vase. Știi cât de mult îmi plac rețetele mele ușoare de crock! Rețeta umple aproximativ patru borcane cu jumătate de halbă, astfel încât să puteți stoca câteva pentru iarnă sau să faceți câteva pentru a le oferi cadouri familiei și prietenilor.
Rețetă: yellowblissroad
3. Yummy Homemade Blackberry Jelly
Am fost încântat când ne-am mutat recent și am avut acces la atâtea tufe de mure. Îmi plac covorul de mure și jeleul de mure - iar această rețetă de casă cu jeleu de mure este cu siguranță la capătul listei mele pentru conserve de vară. Aceasta este o rețetă atât de ușoară și necesită doar patru ingrediente … mure, zahăr, suc de lămâie și apă. Acesta este unul excelent pentru păstrarea pentru iarnă sau bucurarea imediat ce este gata.
Rețetă: mâncăruri
4. Conserve simple de afine de casă
Această rețetă proaspătă de afine nu necesită pectină și este foarte ușor de făcut. Doar 10 căni de afine proaspete, împreună cu zahăr, sare, coajă de lămâie și suc de lămâie vă vor oferi nouă borcane de jumătate de halbă de conserve. Această rețetă este specială pentru conservare, astfel încât conservele dvs. sunt gata instantaneu pentru depozitare în timpul iernii. Acestea fac cadouri minunate de casă pentru prieteni și familie sau le-ai putea salva pe toate și ai conserve proaspete delicioase pe tot parcursul anului. Aceste conserve au un gust la fel de bun ca plăcinta de afine de casă!
Rețetă: thereceksidecook
5. Jeleu de rodie Bluberry
Îmi place foarte mult gustul de rodie și această jeleu de rodie arată absolut divin. Rodia are atât de multe proprietăți sănătoase - imaginați-vă că aveți un biscuit fierbinte și o jeleu care este bine pentru dvs.! Am găsit-o pe Etsy, dar dacă creșteți rodii sau aveți tendința să le cumpărați oarecum în vrac, ați putea folosi o rețetă standard de jeleu de fructe pentru a o face și probabil veți obține mai multe halbe dintr-un singur lot. Sau, ați putea să luați un borcan din acesta pentru 5 USD.
Sursa: etsy.com
6. Jeleu de păpădie de modă veche
Îmi amintesc că am ales păpădia în copilărie - părinții mei îi mâncau cu grăsime fierbinte ca niște verdeață. Îmi amintesc și gustul dulce al deliciosului jeleu de păpădie. Dacă aveți astfel de amintiri plăcute - sau chiar dacă nu aveți - veți iubi această jeleu de păpădie de casă. Jeleul de păpădie are un gust de miere și este foarte ușor de făcut. În plus, o faci cu păpădie care probabil crește în curtea ta chiar acum - vorbește despre folosirea „buruienilor”!
Rețetă: simplă scanare
7. Atât de simplă gem de struguri cu două ingrediente
Această delicioasă gem de struguri are doar două ingrediente … struguri și zahăr! Dacă vă cultivați proprii struguri, acesta este un mod minunat de a păstra câțiva dintre ei pentru iarnă. Chiar dacă nu creșteți struguri, puteți face un lot destul de mare cu doar câteva kilograme de struguri, astfel încât să nu fie deloc scump. Și, puteți face acest lucru cu orice tip de struguri pe care îl creșteți, este o rețetă foarte versatilă.
Rețetă: mamalikestocook
8. Unt de piersici conservat la domiciliu
Îmi place untul de piersici la fel de mult ca și untul de mere și chiar îmi place cât de ușoară o face și poate face această rețetă. Dacă aveți un piersic sau doi, aceasta este cu siguranță o rețetă pe care veți dori să o țineți la îndemână. Rețeta face patru halbe sau opt jumătate de halbe de unt delicios de piersici. Acest lucru este minunat pentru micul dejun sau puteți face un lot pentru a da la Crăciun în coșuri cu pâine de casă.
Rețetă: madamedeals
9. Conserve de smochine de casă
Dacă crești smochine, atunci aceasta este o rețetă excelentă pentru tine. Nu am știut niciodată ce să fac cu smochinii odată ce fructul a început să intre. Acesta este un mod gustos de a păstra unele dintre aceste fructe și este o rețetă foarte simplă. Conserve de smochine sunt delicioase pe pâine prăjită sau biscuiți și arată atât de drăguț în borcane. Acestea ar fi minunate să le dai în timpul sărbătorilor cu niște prăjituri de casă sau alte cadouri într-un borcan.
Rețetă: flouronmyface
10. Conserve ușoare de ghimbir de casă
Această ghimbir de casă conservă rețeta doar câteva minute pentru a pregăti și apoi aproximativ o oră și jumătate pentru a găti. Dacă iubești gustul ghimbirului, aceste conserve sunt perfecte pentru tine. Rețeta face doar un singur lot, așa că va trebui să o ajustați dacă doriți să faceți câteva pentru a da. Odată gata, îl depozitați într-un recipient etanș la frigider și se păstrează timp de câteva săptămâni.
Rețetă: bucătărie gustoasă
11. Jeleu de menta delicios de casă
Jeleul de mentă este minunat în timpul sărbătorilor - îl puteți turna peste un bloc de cremă de brânză și îl puteți servi cu biscuiți la petrecerile dvs. de vacanță. Sau, pur și simplu compuneți un lot pentru a vă bucura cu pâinea prăjită dimineața. Acesta este atât de ușor de făcut și vă oferă vă oferă un lot destul de mare de jeleuri de depozitat pentru lunile de iarnă. Faceți asta cu frunze de mentă, pe care le puteți obține din grădina dvs. de ierburi!
Rețetă: ouă proaspete-zilnic
12. Gem de Cranberry de casă
Știați că vă puteți folosi crockpotul pentru a face gem de casă? Sincer, vasul meu este unul dintre aparatele mele preferate de bucătărie. Poate face atâtea lucruri, inclusiv prepararea acestui dulce delicios de afine. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a-l pregăti de gătit, iar apoi vasul va face toată munca grea pentru dvs. Pur și simplu transferați jeleul în borcane când este terminat și le lăsați să se stabilească peste noapte pentru a sigila. Îmi plac rețetele rapide și ușoare de crockpot!
Rețetă: crockpotladies
13. Jeleu de prune sălbatice de casă
Dacă ai avut vreodată norocul să găsești prune sălbatice, știi cât de delicioase sunt. Știați că puteți face jeleu din ele? Această jeleu de prune sălbatice este foarte ușor de făcut și este jeleul perfect pentru a vă însoți pâinea prăjită și cafeaua dimineața. Dacă nu aveți acces la prune sălbatice - care sunt mult mai mici decât prunele obișnuite - atunci puteți folosi și cireșe cu această rețetă.
Rețetă: happyymoneysaver
14. Jeleu de caprifoi
Gelatina de caprifoi are un gust atât de unic și este foarte ușor de făcut. Caprifoiul este atât de ușor disponibil aici în sud, iar tufișurile au atât de multe flori! Această rețetă specială face șapte borcane cu jumătate de halbă, care sunt destule pentru depozitarea jeleului de iarnă. Va trebui să strângeți câteva flori de caprifoi, aproximativ patru
căni din ele pentru a fi exact. De asemenea, aveți nevoie de zahăr, pectină, suc de lămâie și apă pentru a face aceasta.
Rețetă: countrylife.lehmans
15. Dulceață de lămâie de casă
Ați auzit de marmeladă de portocale nu? Ce zici de gem de lămâie? Acest dulce delicios pune toată bunătatea limonadei în ceva pe care îl puteți răspândi pe pâine prăjită! Aveți nevoie doar de patru lămâi pentru a face aceasta, deși este suficientă doar pentru un singur lot. O puteți regla cu ușurință pentru a face mai multe, totuși. Acesta este unul excelent de pus într-un coș de cadouri pentru oricine știți, care iubește lămâia.
Rețetă: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Aici, în sud, avem ceea ce sunt cunoscuți sub numele de copaci mayhaw. Acești copaci produc aceste boabe mici care seamănă cu cireșe, dar cu o aromă mult diferită. Puteți folosi acele fructe de pădure pentru a face cele mai uimitoare jeleuri. Dacă nu locuiți într-o zonă în care cresc copaci mayhaw, puteți comanda fructele de pădure online. Am găsit acest uimitor jeleu de mayhaw pe Etsy și este doar 13 USD pentru două borcane de 16 uncii, dar dacă aveți un copac, puteți folosi o rețetă standard de jeleu pentru a-l face singur.
Sursa: etsy.com
17. Jeleu ușor de casă Muscadine
Dacă îți place aroma vinului muscadin - și mă refer la aroma strugurilor, nu la alcool - atunci îți va plăcea cu adevărat aroma acestui jeleu de muscadină de casă. Muscadinii au o culoare și un gust atât de bogat. Sunt perfecte pentru prepararea jeleului de struguri roșii și această rețetă specială este foarte ușoară. Acesta face șase halbe sau 12 jumătăți de halbă și tot ce trebuie să faceți este suc proaspăt de muscadină, zahăr și pectină.
Rețetă: addapinch
18. Marmeladă de portocală de casă
Marmelada de portocale este atât de delicioasă pe pâine prăjită și vă puteți face propria cu această rețetă ușor de urmat. Este nevoie doar de patru portocale de dimensiuni medii pentru a obține șase borcane de jumătate de halbă din această marmeladă. Acest lucru vă oferă instrucțiuni de conservare, astfel încât marmelada dvs. va fi gata pentru depozitare până la iarnă. Și este o rețetă relativ rapidă, care nu te va duce toată ziua în bucătărie să o finalizezi.
Rețetă: o sută de dolari pe lună
19. Jeleu de piersici ușor
Dacă preferați jeleurile decât gemurile și unturile, această jeleu ușoară de piersici este o necesitate. Această rețetă face nouă borcane cu jumătate de halbă și ai nevoie doar de șase căni de piersici tocate pentru a o face. De asemenea, aveți nevoie de zahăr, pectină, suc de lămâie și câteva alte ingrediente. Această jeleu este minunată pe pâine prăjită sau biscuiți și nouă borcane vă oferă multe de depozitat pentru iarnă, plus câteva borcane pentru a le da familiei și prietenilor.
Rețetă: addapinch
20. Unt delicios de dovleac de casă
Am folosit această rețetă acum câțiva ani pentru a face unt de dovleac și a fost unul dintre preferatele mele de atunci. Acesta este unul foarte simplu de urmat și face unt de dovleac delicios. Dacă nu ați încercat niciodată untul de dovleac, acum este șansa dumneavoastră. Faceți acest lucru cu piure de dovleac într-o cutie sau vă puteți face propriul piure dacă vă cultivați dovleceii și apoi folosiți-l pentru a-l face.
Rețetă: citronlimette
21. Dulceață de zmeură simplă cu două ingrediente
Această rețetă de gem de zmeură necesită doar două ingrediente - zmeură congelată și zahăr. Rețineți, dacă vă cultivați propria zmeură, atunci le puteți folosi și pe acestea. O gătești pe aceasta peste aragaz, astfel încât zmeura ta congelată să se dezghețe oricum, așa că ai putea folosi la fel de ușor cele proaspete și chiar să-i dai un gust mai proaspăt dacă o faci.
Rețetă: cină cu terol
22. Jeleu cu petale de trandafir
Există atât de multe lucruri minunate pe care le puteți folosi pentru a face jeleu. Nici nu trebuie să ai pomi fructiferi! Puteți face acest delicios jeleu cu petale de trandafir sau jeleu de lavandă dacă vi se întâmplă să crească proprii trandafiri sau lavandă. Am crezut că acestea sunt atât de unice și oferă arome atât de minunate. Dacă nu sunteți cu adevărat pregătiți să faceți propriile jeleuri de flori, verificați-le pe acestea pe care le-am găsit pe Etsy. Veți alege alegerea aromelor la mai puțin de 13 USD fiecare.
Sursa: etsy.com
23. Dulceață rapidă și ușoară pentru frigider
Aceasta este o rețetă excelentă de utilizat dacă doriți doar să alcătuiți un mic lot de gem de piersici. Păstrați acest lucru în frigider când este terminat și se va păstra timp de câteva săptămâni. Puteți utiliza toate piersicile, inclusiv piei din aceasta, astfel încât să nu existe risipă. Ador o rețetă care îmi permite să folosesc întregul fruct! Și gemul de piersici este atât de delicios pentru orice, de la biscuiți până la pâine prăjită.
Rețetă: momprepares
24. Gem de congelator de căpșuni și miere
Gemurile de congelator sunt foarte ușor de făcut și vă oferă o modalitate minunată de a vă păstra gemurile până la un an sau mai mult. Această rețetă specială de gem de congelator de căpșuni include, de asemenea, miere, care îi conferă o aromă minunată de unică. De fapt, folosește miere în loc de zahăr, astfel încât să obțineți mai mult din gustul natural al căpșunilor într-un gem mai sănătos decât rețetele tradiționale care au adăugat zahăr. Și este unul dintre acele alimente care pot fi păstrate în siguranță în congelator.
Rețetă: happydealhappyday
25. Gem de căpșuni
Această rețetă de gem de mango de căpșuni este suficientă pentru a umple un borcan de jumătate de halbă. Este o poftă delicioasă a gemului tradițional de căpșuni și rețeta este foarte ușor de urmat. În afară de o ceașcă de căpșuni tocate, aveți nevoie și de zahăr, suc de lămâie și o ceașcă de mango tocat pentru a face aceasta. Este un dulceață cu aromă minunată și foarte simplu de făcut - în plus, este o aromă minunată pentru vară.
Rețetă: mamalikestocook
26. Gem de rubarbă de căpșuni de casă
Îmi place covorul cu rubarbă de căpșuni și acest gem pare să aibă aceeași aromă minunată. Rubarba în creștere este foarte ușoară și vă oferă atât de multe opțiuni minunate de rețetă. Acesta folosește un kilogram de tulpini de rubarbă, un kilogram de căpșuni și zahăr pentru a face cea mai delicioasă gem pe care ați gustat-o vreodată. Puteți să-l păstrați într-o conservă de baie de apă sau să îl păstrați la frigider timp de până la o lună.
Rețetă: trăind puțin
27. Jeleu de pepene verde
Jeleul de pepene verde este foarte ușor de făcut și are cea mai minunată aromă. Această rețetă necesită doar câteva căni de pepene verde, pe care le puteți obține cu ușurință dintr-un singur pepene galben. Obțineți și din ea opt borcane de patru uncii. Veți avea acel gust delicios de pepene verde pe tot parcursul anului cu acesta și este un jeleu destul de bun atunci când este conservat, deci este perfect pentru a oferi cadouri prietenilor și familiei.
Rețetă: loveandoliveoil
28. Wild Berry Jelly
Dacă aveți acces la fructe de pădure sălbatice, cum ar fi agrișe, samburi sau ciocolată, le puteți folosi pentru a face jeleuri cu aromă minunată. Folosiți o singură boabe sau combinați-le pentru jeleuri de fructe mixte. Îmi plac aceste lucruri pe care le-am găsit pe Etsy. Aveți la dispoziție nouă arome diferite și sunt doar 4,50 USD pentru un borcan de opt uncii. Dacă iubești fructele de pădure sălbatice, vei iubi jeleurile de fructe de pădure!
Sursa: etsy.com
29. Jeleu de cantalup de casă
Jeleul Cantaloupe are o culoare atât de superbă și este un jeleu delicios, care este excelent în orice, de la pâine prăjită la biscuiți. Această rețetă este atât de ușor de făcut și nu aveți nevoie decât de patru căni de melon tocat pentru ao face. Pregătește doar aproximativ 10 minute și apoi încă 20 de minute pentru a găti. Puteți să o păstrați la frigider timp de câteva săptămâni … deși mă aștept ca familia dvs. să o mănânce cu mult timp înainte!
Rețetă: bucătărie bobbiskozy
30. Jeleuri de vin
Da, puteți folosi acea sticlă veche de vin la frigider pentru a vă face propria jeleu! Ai nevoie doar de două căni din orice vin de fructe dulci, împreună cu zahăr și pectină lichidă. Nu vă faceți griji cu privire la servirea acestuia, gătiți alcoolul din vinul dvs., așa că este perfect sigur să serviți copiilor și teototalerilor. Serviți jeleul de vin de casă pe biscuiți, pâine prăjită, biscuiți sau orice altceva pe care ați mânca în mod normal jeleu. Apoi, puteți utiliza sticla goală pentru orice număr de meșteșuguri cu sticle de vin.
Rețetă: bucătăria testului de imprimantă