Mâncărurile italiene sunt printre preferatele mele, motiv pentru care am fost încântată când am găsit această rețetă grozavă de paste pesto cu scoici.
Aceasta este una dintre cele mai ușoare mese italienești pe care le veți face vreodată și are o aromă excelentă, datorită vinului alb uscat, untului și cuișoarelor, printre alte ingrediente delicioase. Sincer, veți crede că luați masa într-un restaurant italian elegant atunci când faceți acest lucru.
Am făcut-o pentru familia mea recent și le-a plăcut - chiar și mâncărurile mele pretențioase și-au curățat farfuriile!
Acest întreg fel de mâncare durează doar aproximativ o jumătate de oră pentru a fi completat, ceea ce este minunat pentru mâncărurile italiene autentice. Dacă nu vă plac scoicile, le-ați putea lăsa sau poate înlocui creveții, dar scoicile chiar dau pastelor o aromă minunată.
Și asta este ușor. Există foarte puține mâini reale pe gătit necesare. Pur și simplu vă pregătiți pastele și apoi puneți împreună pesto și scoici. Atât de ușor și totuși atât de delicios. Am făcut asta cu una dintre salatele mele preferate de vară și a fost o masă grozavă. De asemenea, puteți adăuga chifle sau pâine cu usturoi.
Dacă nu ați gătit niciodată cu scoici, rețineți că atunci când le gătiți, le păstrați doar pe cele deschise. Scoicile care nu se deschid nu sunt bune, așa că le aruncați pe cele închise când restul sunt fierte.
Acest lucru face important să știți de unde vă scoateți scoicile. Dacă le puteți obține proaspete, este chiar mai bine, dar acest lucru va funcționa la fel de bine cu scoici pe care le ridicați la magazinul dvs. alimentar.
Și, întrucât întregul fel de mâncare durează doar aproximativ o jumătate de oră pentru a pregăti, ar trebui să planificați un desert grozav pentru după aceea, cum ar fi aceste blondy umplute cu Nutella. Și ei sunt un favorit al familiei.
Începeți întotdeauna cu ingrediente proaspete pentru cele mai gustoase feluri de mâncare
Faceți-vă propriul pesto proaspăt pentru acest fel de mâncare
Gătiți scoici până când este gata - aruncați toate cele care nu se deschid în timpul gătirii.
Amestecați împreună pastele, pesto și scoici pentru un preparat italian delicios și autentic.
Timp de pregătire 10 minute
Timp de gătit 20 de minute
Timp total 30 de minute
Ingrediente
- 8 oz. (250 g) de spaghete
- 10 oz. (300 g) scoici proaspete sau congelate în coajă
- 2 lingurițe. de unt
- ½ cană de vin alb uscat sau apă
- 1 cană de busuioc
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2/3 cană de ulei de măsline
- 3 lingurițe. de suc de lamaie
- ½ cană de parmezan
- Un vârf de fulgi de chili
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Între timp, faceți pesto rapid amestecând busuioc, usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie, parmezan și fulgi de chili. Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Topeste untul la foc mediu. Se adaugă scoici și se toarnă vin alb sau apă. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați scoicile să se deschidă. Prin îndepărtarea oricăror scoici închise.
- Se adaugă paste în tigaie, se toarnă deasupra pesto de busuioc și se amestecă. Serviți imediat.
Informatii nutritionale:
Randament:
4Mărimea porției:
7 oz (200 g)Cantitate pe porție: Calorii: 582 Grăsimi totale: 43,8g Grăsimi saturate: 10,2g Colesterol: 88mg Sodiu: 429mg Carbohidrați: 33,1g Fibre: 0,2g Zahar: 0,1g Proteine: 17,4g
Rețete ale echipei DIYnCrafts
3 moduri simple de conservare a produselor de grădină cu 20 de rețete
15 dintre cele mai ușoare rețete de pâine fără drojdie vreodată
Cea mai bună rețetă cu somon la miere și usturoi
Rețetă Salmon Patty cu Video
Rețetă de pui la rozmarin la cuptor
