Rețeta mea de casă cu mac și brânză la cuptor este rețeta perfectă de mâncare confortabilă pentru familia ta în seara asta. O combinație perfectă de paste al dente, mozzarella, cheddar și un amestec unic de condimente fac din acest fel de mâncare simplu ceva despre care să vorbești. Îți va plăcea cât de ușor este și mai ales că este potrivit pentru copii.
Doriți să folosiți diferite brânzeturi? Verificați macaroanele și brânza mea de milioane de dolari cu parmezan și centru în loc de cheddar tradițional.
Mac și brânză de casă
Îmi place un bun mac și brânză de casă. Este o rețetă de mâncare confortabilă atât de perfectă! Când vreau ceva cald și reconfortant, dar nu vreau să fac o masă mare, aceasta este rețeta mea. Nu doare că toată familia mea o iubește! Încărcat cu toată bunătatea brânză pe care o aștepți și cu un indiciu de căldură din fulgii de chili, este absolut delicios.
O altă versiune distractivă pentru paste este această rețetă de mac și brânză cu nuci, încărcată cu legume sănătoase!
Pot folosi alte forme de paste pentru această rețetă?
Îmi place să folosesc coji pentru această rețetă pentru mac și brânză de casă, deoarece se țin atât de bine de sos. Desigur, rețetele tradiționale folosesc macaroane cu cot, dar puteți folosi orice paste solide pe care le preferați. Rigatoni, penne sau chiar fuzili sunt toate opțiunile pe care le păstrez în cămară, care ar funcționa bine pentru această rețetă la cuptor.
Acest Mac și Brânză trebuie să fie coapte?
Nu trebuie să coaceți această rețetă dacă nu aveți timp pentru acel pas suplimentar. În timp ce coacerea oferă pastelor ceva mai mult timp de gătit și permite ca brânza să se topească și să devină maro auriu, nu este necesar pentru o masă delicioasă. Această rețetă de casă cu mac și brânză poate fi servită direct din cratiță și totuși poate fi absolut delicioasă.
Cu ce ar trebui să servesc acest Mac și brânză?
Îmi place această rețetă ca o masă de la sine, dar știu că nu toată lumea vrea doar paste cremoase și brânză pentru cină. Dacă aveți o familie de „carne și cartofi”, atunci ați putea dori o proteină care să se alăture macului și brânzeturilor coapte.
În acest caz, ar trebui să verificați rețetele mele pentru o rețetă de carne de grătar glazurată sau această rețetă despre cum să prăjiți un pui într-un aragaz lent. Alte opțiuni minunate includ o friptură tradițională de vită, pui prăjit sau aceste chiftele de mozzarella cu aragaz lent.
Pentru cei care doresc să păstreze masa vegetariană, puteți adăuga o parte din aceste ciuperci prăjite cu usturoi și cimbru sau cu niște conopidă prăjită. Posibilitățile pentru acest mac și brânză sunt cu adevărat nelimitate, deoarece se potrivește în aproape orice masă!
Ingrediente
- Pastele cu coajă
- Ulei de masline
- Unt
- Făină
- Catei de usturoi
- ceapa rosie
- Lapte
- Cremă
- Fulgi de chili
- Paprika
- Mozzarella
- Cheddar
Cum se face Mac și brânză de casă la cuptor
Începeți această rețetă prin adunarea și măsurarea ingredientelor. De asemenea, puteți folosi acest timp pentru a merge mai departe și a tăia cubulețe sau tocați ceapa, astfel încât acestea să fie gata când ajungeți la acel pas.
Apoi, veți dori să vă preîncălziți cuptorul la 200 ° C sau 400 ° F și să pulverizați un vas de copt cu spray antiaderent.
În timp ce cuptorul dvs. se preîncălzește, veți găti pastele în conformitate cu instrucțiunile pachetului. Vrei ca pastele să fie al dente, cu doar puțină „mușcătură”.
În timp ce pastele se gătesc, veți începe să vă preparați sosul. Pentru a face acest lucru, veți încălzi uleiul într-o cratiță mare și veți căni ceapa până când va fi moale și translucidă. Adauga condimentele si untul si amesteca pana se topeste.
Adăugați lichidele treptat în timp ce bateți sosul, astfel încât să fie neted și să nu aibă bulgări. Lăsați acest amestec să se gătească la foc mic încă câteva minute până începe să se îngroașe, apoi adăugați sare și piper împreună cu brânză. Se amestecă până se topeste brânza.
Turnați pastele în tigaie cu sos și amestecați bine înainte de a le turna în vasul de copt pulverizat.
Completați cu mai multă brânză și coaceți conform instrucțiunilor.
Rețetă video:
Rețetă tipărită:
Timp de pregătire 20 de minute
Timp de gătit 30 de minute
Timp total 50 minute
Ingrediente
- 300 g sau 10 oz paste cu coajă
- 2 linguri de unt
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de făină
- 2-3 căței de usturoi, tocați
- 1/2 ceapa rosie, tocata
- 1 1/2 cană de lapte
- 1/2 cană smântână grea
- 1 linguriță fulgi de chili (fulgi de ardei roșu)
- 1 1/2 linguriță boia
- 2/3 cană mozzarella
- 1 cană brânză cheddar
- Opțional: 1 / 3-1 / 2 cană de brânză suplimentară pentru a acoperi pastele înainte de coacere
Instrucțiuni
- Începeți prin adunarea ingredientelor. Măsurați, tocați și dați zarurile după cum este necesar, apoi puneți-le deoparte;
- Apoi, veți dori să vă preîncălziți cuptorul la 200 ° C sau 400 ° F și să pulverizați un vas de copt cu spray antiaderent.
- Gatiti pastele pentru a fi fragede cu un pic de "muscatura", scurgeti-le si lasati-le deoparte;
- În timp ce gătiți pastele, puteți începe să vă pregătiți sosul. Într-o cratiță mare, veți încălzi uleiul și veți fierbe ceapa. Îi dorești tandre și translucide. Când ajung în acel punct, adăugați condimentele și untul, apoi amestecați până se topesc;
- Se amestecă încet ingredientele lichide în timp ce batem sosul, astfel încât să nu se formeze bulgări. Lăsați amestecul să gătească puțin câteva minute, pentru a-l îngroșa;
- Se amestecă sare și piper și brânza reținând unele pentru a acoperi caserola înainte de a le da în cuptor;
- Se amestecă până când brânza se topește, apoi se toarnă pastele în tigaie cu sos și se amestecă bine înainte de a se turna în vasul de copt pregătit;
- Se acoperă cu mai multă brânză și se coace conform instrucțiunilor.
Informatii nutritionale:
Randament:
6Mărimea porției:
1Cantitate pe porție: Calorii: 22828 Grăsimi totale: 166g Grăsimi saturate: 42g Grăsimi trans: 1g Grăsimi nesaturate: 79g Colesterol: 84mg Sodiu: 533mg Carbohidrați: 4390g Fibre: 256g Zahar: 81g Proteine: 838g