Ilustrație: Molidul / Michela Buttignol
Saponificarea este în centrul fabricării săpunului. Este reacția chimică în care blocurile de grăsimi și uleiuri (trigliceride) reacționează cu leșie pentru a forma săpun. Saponificarea înseamnă literalmente „transformarea în săpun” din cuvântul rădăcină, sapo, care este latină pentru săpun. Produsele reacției de saponificare sunt glicerina și săpunul. Din punct de vedere chimic, săpunul este o sare de acid gras.
Cum se întâmplă saponificarea
Fabricarea săpunului este un proces simplu și probabil că aveți multe dintre ingredientele și instrumentele deja în bucătăria dvs. Cu toate acestea, necesită măsurători atente, deoarece utilizați substanțe chimice, dintre care unele pot fi periculoase.
Saponificarea este o reacție chimică exotermă - ceea ce înseamnă că degajă căldură - care apare atunci când grăsimile sau uleiurile (acizi grași) intră în contact cu leșia, o bază. În această reacție, unitățile trigliceride ale grăsimilor reacționează cu hidroxid de sodiu sau hidroxid de potasiu și sunt transformate în săpun și glicerol. Pentru unele tipuri de săpun, se adaugă sare pentru a precipita săpunul solid.
Saponificarea durează în general aproximativ 24 până la 48 de ore pentru a se finaliza odată ce leșia și uleiurile au fost amestecate și săpunul brut a fost turnat în matriță. Acest proces poate fi accelerat adăugând mai multă căldură sau încetinit, menținând procesul rece.
Calculator de fabricare a săpunului
Uleiurile și grăsimile au fiecare ceea ce se numește o „valoare de saponificare”, care este cantitatea de leșie necesară pentru a le neutraliza complet în săpun fără să rămână nicio leșie. Fiecare ulei are o valoare diferită, motiv pentru care este important să rulați întotdeauna rețete de săpun printr-un calculator de leșie. Calculatorul vă va asigura că raporturile de apă, uleiuri și leșie sunt corecte și va produce rezultatele pe care le căutați.
Impactul ingredientelor
Există multe variabile care vor afecta saponificarea, iar diferitele ingrediente ale săpunului au caracteristici foarte distincte. Asigurați-vă că cercetați tipurile de acizi grași pe care îi utilizați (de exemplu, ulei de nucă de cocos, ulei de măsline etc.) și rezultatele pe care le pot avea asupra produsului final de săpun. În funcție de ingredientele utilizate, săpunurile pot varia foarte mult în funcție de diferite atribute, cum ar fi spuma, consistența barei și capacitatea de curățare.
Cele mai multe ingrediente pentru fabricarea săpunului se găsesc într-un magazin alimentar sau hardware. Asigurați-vă că cumpărați leșie pură de înaltă calitate, care este făcută special pentru fabricarea săpunului. În plus față de ingredientele de bază ale săpunului, există multe opțiuni care pot fi adăugate la săpun pentru a modifica parfumul, consistența și culoarea săpunului. Odată ce fabricarea de bază a săpunului sa dovedit a fi de succes, încercați să experimentați alte variante de săpun.
Depozitarea săpunului
Săpunul de casă trebuie lăsat să se usuce la aer timp de aproximativ patru până la șase săptămâni. Acest lucru este cunoscut sub numele de timp de întărire și va permite evaporarea excesului de apă din săpun. Cel mai bine este ca săpunul să fie într-un loc răcoros și uscat, fără a atinge nimic altceva în timp ce se usucă. O cutie de pantofi într-un dulap întunecat este o locație perfectă.
Dacă săpunurile de casă conțin parfumuri, depozitați fiecare săpun parfumat în propria cutie, astfel încât parfumurile să nu se amestece. Odată ce săpunul este vindecat, asigurați-vă că îl etichetați cu ingredientele utilizate și data la care a fost făcut săpunul.