Să fim sinceri, inelele de ceapă sunt delicioase - acele inele prăjite dulci, sărate, crocante sunt acompaniamentul perfect pentru aproape orice, în opinia mea. Aceste becuri conțin un număr mare de vitamine și minerale, dar contracarăm acest lucru atunci când le scufundăm în aluat făinos și le saturăm în ulei. Am vrut să găsesc o altă modalitate interesantă de a-mi rezolva ceapa, care îmbrățișa beneficiile pentru sănătate și încă părea interesant de servit și am găsit exact ceea ce căutam! Intră: floarea cepei. Este foarte ușor de făcut, are un gust grozav și este un adevărat showstopper pe masă!
Instrucțiuni video:
Rețetă și videoclip de Yoyomax Youtuber.
Tot ce ai nevoie este:
- 4 ceapă roșie
- 3 linguri de ulei
- 2 linguri de oțet balsamic
- Sare si piper
Îndepărtați toate cepele și tăiați părțile rădăcinii, astfel încât să le puteți așeza și să reduceți orice risc de rănire a cuțitului - mai ales dacă vederea dvs. va deveni neclară din cauza rupturii. Tăiați ceapa în jumătate, dar nu până la capăt, opriți-o când sunteți la aproximativ ½ centimetru de jos. Apoi tăiați în jumătate invers, astfel încât să fie împărțit, apoi tăiați fiecare din acestea în jumătate, astfel încât să aveți acum opt segmente, dar totul este încă ținut împreună în partea de jos.
După ce ați făcut acest lucru tuturor cepelor, puneți-le într-un castron, turnați peste ulei și oțet și amestecați-le puțin pentru a vă asigura că toate vor fi acoperite corespunzător. Așezați-le în vasul de copt (tăiat felii în sus și întindeți-le astfel încât să aibă loc să înflorească), turnați peste restul lichidului, presărați sare și piper și acoperiți-le cu folie de tablă. Apoi introduceți acei bebeluși în cuptor la aproximativ 220 ° C (425 ° F) și lăsați-i să se coacă timp de 25 până la 30 de minute. Scoateți folia pentru a dezvălui superbele flori deschise, apoi dați-le încă 10 minute în cuptor, descoperite.
De fapt, nu este atât de greu să-ți faci mâncarea să pară interesantă - poți face și flori drăguțe de marshmallow și chiar să îmbraci farfuriile copiilor tăi pentru a-i face să-și mănânce legumele; uneori este vorba despre livrare.
Cam despre asta e! Serviți-vă și uimiți-vă oaspeții cu niște arta gustoasă!