Nu sunt un fan al frișcii conservate, cumpărate din magazin - este atât de plină de aditivi încât este mult mai nesănătoasă decât trebuie cu adevărat să fie; Prefer mult să amestec pur și simplu din castronul cu frisca cu puțin zahăr. Problema este că de multe ori mă străduiesc să găsesc frisca sau, datorită tendințelor mele cu capul în nori, uit să cumpăr crema potrivită când sunt la magazin. S-a întâmplat de mai multe ori decât îmi place să recunosc, că am început să prepar un desert delicios, doar ca să realizez prea târziu că nu am crema mea.Deci, ce să faci într-o astfel de situație de urgență? Transformă laptele în frișcă, desigur!
Abonați-vă la SimpleCookingChannel
De ce veți avea nevoie:
• ¼ cană cu apă rece
• 10g gelatină fără aromă (sau agar agar)
• 1 cană cu lapte smântână
• ½ linguriță esență de vanilie
• ¼ cană zahăr glazură
După ce ați combinat toate ingredientele, amestecul intră în frigider timp de aproximativ o oră, astfel încât să se poată fixa și îngroșa, deoarece îi dați o agitare rapidă la fiecare 15 minute sau cam așa ceva. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să-l bateți cu un mixer electric, astfel încât să obțineți o consistență perfectă.
Ce mod interesant de a transforma laptele obișnuit într-o frișcă groasă, pufoasă și delicioasă!