Gătitul este o bucurie pentru mulți oameni. Chiar și cei care se bucură cu adevărat de timpul petrecut în bucătărie își doresc adesea un mod mai ușor și mai rapid de a face lucrurile. Modul în care vă pregătiți alimentele înainte de a le găti are un impact major asupra modului în care se gătește alimentul respectiv și asupra gustului acestuia.
Există multe trucuri pe care le poți folosi în bucătărie pentru ca alimentele tale să iasă perfect de fiecare dată. Am strâns primele 18 trucuri pe care le puteți folosi pentru a vă asigura că petreceți mai puțin timp în bucătărie și mai mult timp bucurându-vă de ceea ce ați pregătit.
Trucurile servesc drept ghid care vă va ajuta să vă pregătiți alimentele, să convertiți măsurătorile și să efectuați rapid și ușor alte sarcini legate de gătit. Dacă sunteți în căutarea unor postere pe care să le puteți imprima, care vă vor ajuta să vă bucurați mai bine de timpul petrecut în bucătărie și să vă asigurați că fiecare dintre rețetele dvs. se dovedește perfectă, le avem pentru dvs.
Diagrama cu ouă
Ouăle sunt folosite în atât de multe rețete încât este important să știți ce puteți înlocui atunci când nu le aveți plus cum să faceți diferiți pași, cum ar fi geamurile. Dacă trebuie să știți totul despre ouă în ceea ce privește rețetele dvs., acesta este graficul pentru dvs.
Sursa infografică - Chasingdelicious
Metode de gătit
Metodele de gătit variază în funcție de locul în care locuiți, de ceea ce gătiți și de preferințele personale. Acest grafic vă arată tot ce trebuie să știți despre diferite metode de gătit și de ce sunt perfecte pentru anumite rețete. Acesta prezintă diferențele dintre căldura uscată și cea umedă și vă spune ce alimente sunt cel mai bine preparate folosind ce metodă.
Sursa infografică - Chasingdelicious
Măsurători
În funcție de rețeta pe care o urmați, poate fi necesar să știți cum să convertiți măsurătorile. Această diagramă la îndemână vă arată cum ar trebui convertite aceste măsurători pentru a vă face felurile de mâncare perfecte. Acesta explică cum să măsurați corect ingredientele uscate și umede și, în general, vă oferă o idee minunată despre cum să vă asigurați că toate ingredientele dvs. sunt măsurarea corectă de fiecare dată.
Sursa infografică - Chasingdelicious
Gratar
Chiar și în lunile mai reci, mulți oameni preferă gustul alimentelor la grătar decât cele gătite pe aragaz. Această diagramă vă va ajuta să înțelegeți mai bine grătarul și cum vă puteți asigura că carnea și legumele dvs. ies perfect de fiecare dată când le gătiți.
Sursa infografică - Visualnews
Cutite
Știi ce cuțit ar trebui să folosești pentru decojire? Ce zici de tocat sau tăiat cubulețe? Acest ghid util vă va spune ce trebuie să știți despre cuțite și cum să vă asigurați că îl folosiți pe cel potrivit pentru sarcinile dvs. de gătit. Vă oferă chiar diferența între tocate și cuburi și alte câteva indicii și indicii.
Sursa infografică - Visual.ly
Condimente
Dacă aveți tendința de a folosi o mulțime de condimente pentru a vă alimenta alimentele, această diagramă este o necesitate pentru dvs. Acesta prezintă diferite condimente și ce alimente completează cel mai bine. Îl puteți folosi pentru a aromă toate carnea și alte feluri de mâncare și asigurați-vă că puneți cel mai bun condiment pentru orice fel de mâncare pregătiți.
Sursa infografică - Adventuresinspice
Amestecarea
Este important să știți ce metodă de amestecare este cea mai potrivită pentru rețeta dvs. Dacă utilizați diferite metode de amestecare, trebuie să știți care este cea mai bună pentru tipul de alimente pe care le pregătiți. Acest grafic explică diferitele metode de amestecare și vă oferă o idee despre ce metodă este cea mai bună pentru diferite tipuri de gătit și coacere.
Sursa infografică - Chasingdelicious
Spresso Shots
Bine, așa că practic toată lumea trebuie să știe cum să facă o fotografie perfectă de espresso. Această mică diagramă vă va ajuta să înțelegeți mai bine cum să creați espressorul perfect de fiecare dată. Chiar dacă nu aveți un aparat espresso, puteți face ceașca de cafea perfectă.
Sursa infografică - Seattlecoffeegear
Foaie totul
Acest mic ghid la îndemână vă spune tot ce trebuie să știți în bucătărie. Acoperă conversiile, tăieturile de carne și multe altele. De la măsurători uscate și lichide până la temperaturile cuptorului care sunt cele mai bune pentru diferite tipuri de coacere, veți găsi tot ce ați dorit vreodată să știți despre gătit în acest ghid.
Sursa infografică - Everest
Depozitarea alimentelor
Este important să știți cum și unde să păstrați alimentele. Dacă nu sunteți sigur cât timp ar trebui să rămână carnea în congelator sau unde ar trebui să vă păstrați produsele coapte, acesta este graficul de care aveți nevoie. Vă spune totul despre depozitarea în siguranță și în mod corespunzător a alimentelor de la alimentele congelate la alimentele refrigerate și cămară.
Sursa infografică - Economisirea zilnică
Gătit sub presiune
Gătitul sub presiune este un astfel de economisitor de timp în bucătărie și produce carne care se desfacă. Dacă nu ați folosit niciodată o oală sub presiune sau aveți nevoie doar de câteva informații de bază despre metoda de gătit sub presiune, acest ghid vă va spune tot ce trebuie să știți.
Sursă infografică - Hippressurecooking
Prăjirea Turciei
Sărbătorile sunt aproape aici și vor fi milioane de oameni care prăjesc curcani. Înainte ca aceste zile să ajungă, asigurați-vă că știți tot ce trebuie să știți despre prăjirea curcanului perfect. Acest ghid vă spune cum să gătiți un curcan în funcție de greutatea acestuia, astfel încât acesta să iasă perfect pentru acele mese de vacanță.
Sursa infografică - Visualnews
Instrumente culinare
Dacă nu sunteți sigur la ce servesc toate acele instrumente din bucătăria dvs., acest ghid vă va explica. Descrie instrumentele de bază utilizate în diferite rețete și la ce servesc. Vă spune chiar în ce categorie intră acele instrumente și care sunt utilizate pentru diferite tipuri de coacere și gătit.
Sursa infografică - Popchartlab
Unelte și aparate de bucătărie
Așa cum există o mulțime de instrumente culinare, există și o mulțime de aparate de bucătărie și alte instrumente pe care ar trebui să le cunoașteți atunci când gătiți. Acest grafic explică la ce servesc toate aceste dispozitive și produse și cum ar trebui să le utilizați în toate rețetele dvs.
Sursa infografică - Popchartlab
Cereale
Gătirea boabelor precum ovăzul, orezul și altele poate fi adesea confuză. Dacă nu sunteți sigur cât de multă apă trebuie să utilizați, boabele dvs. nu vor ieși bine. Acest grafic elimină presupunerile, spunându-vă cantitatea exactă de apă la raportul boabelor pentru boabele cele mai frecvent gătite.
Sursa infografică - Thekitchn
Carne la grătar
Dacă nu sunteți complet sigur unde ar trebui să fie așezată carnea pe grătar, acest grafic vă va clarifica acest lucru. Acesta explică exact unde trebuie așezate carnea pentru a se asigura că sunt gătite la perfecțiune. Fie că utilizați un grătar de interior sau de exterior, această diagramă la îndemână este o necesitate pentru cei care preferă alimentele la grătar.
Sursa infografică - Foodrepublic
Cutite
Dacă nu știți sigur ce cuțite ar trebui folosite pentru ce sarcină, aveți nevoie de acest ghid. Acesta explică diferitele tipuri de cuțite de bucătărie și modul în care fiecare este utilizat pentru diferite rețete. Dacă aveți tendința de a utiliza cuțitul tăiat, de exemplu, pentru tăierea cărnii, acest lucru vă spune de ce este o idee proastă și cuțitul pe care ar trebui să îl folosiți de fapt pentru acea sarcină.
Sursa infografică - Visual.ly
Sucuri
Sucul a devenit foarte popular printre cei care doresc să mănânce mai sănătos. Acest ghid vă va spune tot ce doriți să știți despre sucuri, inclusiv modul în care ajută la pierderea în greutate, ce sucuri sunt cele mai populare și cum să extrageți în mod corespunzător sucul din fructele și legumele dvs.
Sursa infografică - Everydaygoodthinking