Rețetă Pierogi simplă și gustoasă de cartofi

Cuprins:

Ați încercat pierogii? Am încercat aceste delicatese cu ani în urmă, dar nu le-am făcut niciodată … până de curând. Am găsit această rețetă foarte simplă de pierogies de cartofi și a trebuit doar să o împărtășesc cu voi toți. Acesta este unul dintre cele mai ușoare lucruri pe care le veți face vreodată și este și unul dintre cele mai gustoase!

Toți pierogii au cartofi în ei?

Toate pierogiile pe care le-am încercat au avut piure de cartofi în ele, dar celelalte ingrediente pot varia foarte mult, în funcție de ceea ce doriți. Unele umpluturi populare includ:

Ceapă prăjită
Brânză
Varză
Carne
Ciuperci
Spanac

Ce fel de sos este bun la pierogii?

De fapt, vă puteți bucura de perogii singuri fără niciun sos, dar sunt foarte buni și cu sos de unt. Există multe rețete de sos recomandate dacă doriți să adăugați o mică lovitură la perogii de cartofi.

Sau le-ai putea servi doar cu smântână, ceea ce am făcut și au fost delicioase.

Ce este bun cu Pierogies?

Tot! Îmi plac acestea singure ca un mic aperitiv, dar le puteți servi în totalitate și ca fel principal. Se potrivește foarte bine cu orice fel de garnituri, cum ar fi acest mac și brânză de un milion de dolari, sau le puteți asocia cu aceste chiftele cu aragaz lent. Și pentru desert, trebuie să încercați aceste mini torturi de brânză cu migdale.

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătit 1 oră

Timp total 1 oră 10 minute

Ingrediente

1 ½ căni de făină
2 oua
3 lingurițe. de smântână
1 linguriță. de sare
Laptele rece, dacă este necesar
2 căni de piure de cartofi
3 lingurițe. de scallions, feliate
1 cană de amestec de brânză, mărunțită

Instrucțiuni

Combinați făina și sarea împreună, adăugați ouă și smântână și amestecați pentru a combina. Aluatul ar trebui să fie frumos și moale. Adăugați mai mult lapte dacă este necesar.
Acoperiți aluatul cu plastic și lăsați-l deoparte timp de 30 de minute.
Între timp, faceți o umplutură simplă de cartofi, combinând piure de cartofi cu porc și brânză.
Rolați aluatul odihnit și tăiați cercurile folosind paharul sau un tăietor de patiserie.
Așezați o umplutură în mijloc, periați marginile cu puțină apă și formați un pierogi în formă de jumătate de lună. Asigurați marginile cu furculița așa cum se arată în videoclip.
Se fierbe o oală mare cu apă sărată, se pune pierogi și se gătește până plutește. Se scoate într-o tigaie cu puțin ulei sau unt în ea. Gatiti pana devin aurii si serviti cu niste smantana.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

1
Cantitate pe porție: Calorii: 634 Grăsimi totale: 24g Grăsimi saturate: 11g Grăsimi trans: 1g Grăsimi nesaturate: 10g Colesterol: 174mg Sodiu: 1463mg Carbohidrați: 77g Fibre: 4g Zahar: 3g Proteine: 25g