Ai acele zile în care vrei cu adevărat să-ți hrănești familia cu o cină sănătoasă, dar pur și simplu nu ai timp să gătești? Cu toții avem acele zile.
M-am săturat atât de mult să iau pizza și uneori, așa că am început să strâng rețete care sunt rapide și ușoare, dar, de asemenea, umplute cu ingrediente delicioase și sănătoase.
Această rețetă de pui piccata este una dintre preferatele mele pentru o cină de seară, când nu am mult timp de petrecut în bucătărie.
Ce este Chicken Piccata?
Chicken piccata este un fel de italienesc cu pui prăjit. Este de obicei dragat în făină, dar în această rețetă specială, am adăugat câteva ingrediente aromate pentru a-l dragă și a-l face să se prăjească foarte crocant.
De asemenea, nu folosesc vinul tradițional alb în acesta. Am înlocuit bulion, dar puteți folosi ce preferați.
Ce se întâmplă cu Chicken Piccata?
Aproape orice! Partile mele obișnuite sunt pastele sau cartofii, dar cred că o salată frumoasă de vară ar fi delicioasă cu aceasta.
Cu siguranță ar trebui să încercați acest lucru cu salata mea de paste BLT, sau această rețetă de conopidă prăjită este minunată dacă vă urmăriți carbohidrații.
Pot modifica rețeta pentru a hrăni mai mulți sau mai puțini oameni?
Absolut! Dacă trebuie să hrănești mai mult, pur și simplu dublează rețeta. Asigurați-vă că dublați toate ingredientele, astfel încât să iasă corect. Dacă trebuie să-l tăiați, tăiați totul în jumătate.
Sau, continuați, faceți întreaga rețetă și apoi înghețați-vă resturile. Acest lucru vă oferă o opțiune minunată de prânz pe tot parcursul săptămânii. Pur și simplu introduceți-l în cuptorul cu microunde și încălziți-l câteva minute.
Timp de pregătire 15 minute
Timp de gătit 35 de minute
Timp total 50 minute
Ingrediente
- 2 piept de pui
- 1 cană de iaurt simplu
- Sare si piper
- 1 cană de pesmet panko
- 3 lingurițe. de parmezan, mărunțită
- 2 lingurițe. de suc de lamaie
- 4 lingurițe. de unt
- Ulei de masline
- ½ cană de bulion (eu am folosit pui, dar ai putea folosi și bulion de legume)
- ¼ cană de capere
- 2 lingurițe. de patrunjel tocat
- Zest de 1 lămâie
Instrucțiuni
- Feliați fiecare piept de pui pe jumătate pe lungime, fără a tăia niciuna din cele 4 bucăți.
- Așezați puiul într-un castron, condimentați cu sare și piper, apoi acoperiți cu iaurt. Se lasă deoparte 10 minute.
- Se amestecă pesmetul cu parmezan și dragă fiecare bucată de pui din amestec.
- Încălziți puțin ulei de măsline și prăjiți fiecare piept de pui timp de 3 minute pe fiecare parte.
- Scoateți puiul din tigaie, scurgeți-l pe prosoape de hârtie.
- Topiți untul și apoi adăugați suc de lămâie, bulion, coajă și pătrunjel, în timp ce bateți constant la foc mediu. Lasă sosul să fiarbă până emulsionează și se îngroașă.
- Se toarnă peste puiul gătit și se servește.
Informatii nutritionale:
Randament:
4Mărimea porției:
1Cantitate pe porție: Calorii: 410 Grăsimi totale: 21g Grăsimi saturate: 10g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 9g Colesterol: 89mg Sodiu: 759mg Carbohidrați: 28g Fibre: 2g Zahar: 7g Proteine: 28g
Fixați această rețetă:
Ce alte rețete ușoare de pui fac pentru o cină grozavă în timpul săptămânii?
Pot spune doar că mâncăm multă pui în casa mea? Am întotdeauna câteva rețete grozave de pui la îndemână pentru acele nopți în care nu prea am timp să gătesc, dar pur și simplu nu vreau să rămân fără fast-food.
Acest pui crocant de miere este minunat pentru acele nopți de săptămână aglomerate și, dacă sunteți în căutarea a ceva mai ușor de luat, acest pui mexican de salsa este o alternativă excelentă.
Care este felul tău preferat de familie în timpul săptămânii?