Sunt mereu în căutare de alimente noi de încercat și permiteți-mi să vă spun că aceste pufuri de curry sunt printre preferatele mele! Aceste delicatese ușoare și fulgi sunt gustarea sau aperitivul perfect.
Le-am făcut pentru o mică petrecere pe care am găzduit-o, dar le-ai putea face doar să gustăm acasă. Sunt delicioase și foarte simple de realizat.
Ce sunt pufurile de curry?
Pufurile de curry sau Karipap sunt gustări populare în Singapore și Malaezia. Originare din Asia de Sud-Est, aceste plăcinte mici sunt umplute în mod tradițional cu curry, pui și cartofi.
Am omis cartofii din această rețetă. Aceste mici plăcinte gustoase sunt umplute cu pui, ceapă murată, curry, morcovi și o mulțime de alte condimente.
Fry Curry Puffs?
Îi poți prăji și mulți oameni o fac. Cu toate acestea, le-am făcut la cuptor și au ieșit la fel de gustoase ca cele prăjite și sunt mai sănătoase.
Aluatul pufos le face perfecte pentru coacere, deoarece devine fulgi și delicioase, oricum o gătiți.
Ce servești cu pufuri de curry?
Pufurile de curry sunt un aperitiv din punct de vedere tehnic, așa că într-adevăr nu aveți nevoie de nimic pentru a le servi împreună. Cu toate acestea, dacă faceți o cină sau o petrecere și doriți câteva idei grozave de alimente care să vă completeze pufurile de curry, desigur că am sugestii.
Dacă intenționați să le serviți ca aperitiv înainte de felul principal, vă recomand să vă urmăriți pufurile de curry cu acest creveți picante prăjiți cu salată asiatică.
Desigur, dacă faceți o cină și doriți să vă păstrați aperitivele pe același plan cultural, această rețetă de broccoli de pui este perfectă. Puiul de miere crocant ar fi, de asemenea, o alegere excelentă.
Timp de pregătire 15 minute
Timp de gătit 25 de minute
Timp total 40 minute
Ingrediente
- 1 foaie de foietaj
- 4 coapse de pui, pielea și osul îndepărtat
- ½ ceașcă de ceapă murată
- ¼ cană de coriandru tocat
- 1 lingură. de pudra de curry
- 1 linguriță. de fulgi de chili
- ¼ cană de apă sau bulion
- 1 lingură. de ulei vegetal
- 1 morcov mic, tăiat cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 190C / 375F.- Condimentați puiul cu sare și piper și apoi prăjiți-l la foc mediu până este fiert (aproximativ 7-10 minute).
- Scoateți puiul de pe foc și tocați-l mărunt.
- În aceeași tigaie, se adaugă morcovul și se sotează 2-3 minute. Adăugați ceapă murată, usturoi și condimente (inclusiv puțină sare și piper). Se toarnă niște bulion sau apă, se fierbe încă 2 minute, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet.
- Întindeți o foaie de foietaj și tăiați-o în dreptunghiuri de dimensiuni medii. Așezați o lingură frumoasă de umplutură de pui pe o parte a aluatului, acoperiți-o cu cealaltă și ciupiți-o împreună cu o furculiță. Tăiați excesul pentru a obține o formă uniformă. Faceți găuri mici în partea de sus pentru a lăsa aburul să scape.
- Periați pufurile cu spălarea ouălor și coaceți timp de 12-15 minute, în funcție de dimensiune, sau până când sunt frumoase și aurii.
Informatii nutritionale:
Randament:
8Mărimea porției:
1Cantitate pe porție: Calorii: 197 Grăsimi totale: 13g Grăsimi saturate: 3g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 9g Colesterol: 84mg Sodiu: 371mg Carbohidrați: 5g Fibre: 1g Zahar: 1g Proteine: 17g Care este vasul tău indian preferat?
Fixați această rețetă
