Această rețetă de tort de somon va deveni un favorit la masa de cină. Combinația de somon conservat, condimente de cămară, pesmet și un indiciu de sos special le fac să fie aromate și accesibile. Puteți bate această rețetă în câteva minute și servi ca aperitiv sau felul principal de mâncare al mesei.
Dacă vă plac fritters, puteți face aceste frittere de conopidă ca o opțiune vegetariană care poate fi o garnitură sau un antipas.
Rețetă Salmon Patty
Această rețetă de somon este preferată pentru acele nopți aglomerate în care vreau ceva de casă, dar nu am mult timp. Țin în permanență conservele de somon la îndemână, deoarece este o proteină atât de accesibilă. Amestecându-l cu câteva ingrediente pentru a adăuga aromă, bifez aceste paste și le am în tigaie pentru a le găti în cel mai scurt timp.
Dacă vă plac rețetele simple de somon, asigurați-vă că verificați rețeta mea crocantă de somon parmezan cu usturoi ca o altă rețetă principală de mâncare pe care familia dvs. o va iubi.
Pot folosi somon proaspăt în loc de conserve?
Dacă se întâmplă să aveți la dispoziție somon proaspăt, îl puteți folosi cu siguranță pentru această rețetă. De obicei, nu-mi place să folosesc somon proaspăt în acest tip de rețetă, deoarece gătește mult mai delicios în alte metode.
Cu toate acestea, este ideal pentru o masă când mai am o bucată de somon rămas de la grătar sau de fierbere cu o zi înainte.
Pur și simplu asigurați-vă că somonul este gătit și fulgiți-l până când se amestecă ușor cu celelalte ingrediente.
Spre deosebire de somonul conservat, probabil că nu va trebui să vă faceți griji cu privire la îndepărtarea oaselor sau a bucăților de piele, ceea ce poate face o experiență generală mai bună.
Ce servești cu prăjituri de somon?
Pentru această rețetă, servesc de obicei orez și o legumă. După cum se vede în imagini, roșiile feliate și orezul sunt o opțiune perfectă. Cu toate acestea, aceasta nu este întotdeauna cea mai bună opțiune sau ceea ce am la îndemână. Deci, mai jos sunt câteva dintre părțile mele preferate, care se potrivesc bine cu somonul.
- Usturoi prăjit Parmezan Sparanghel Spearsor broccoli prăjit, conopidă și morcovi.
- Orezul sau amestecul de orez preferat. Orez alb, orez brun, orez sălbatic sau pilaf de orez.
- Squash de vară sau dovlecei prăjiți, coapte sau sotate.
- Cartofi la cuptor, cartofi prăjiți sau aceste piure de cartofi Crockpot.
Notă: asigurați-vă că aveți o opțiune de sos pentru scufundare. Îmi place să fac sos tartar de casă, dar un borcan de la magazin alimentar va funcționa la fel de bine.
Ingrediente
- Somon
- Ou
- Firimituri de pâine
- ceapa rosie
- Suc de lămâie
- sos Worcestershire
- Sare
- Piper negru
Pași pentru a face Salmon Patty
Măsurați-vă și pregătiți-vă ingredientele, astfel încât să aveți la îndemână tot ce este necesar pentru a vă pregăti tortele de somon.
Când utilizați somon conservat, scurgeți somonul și apoi turnați-l într-un castron pentru a îndepărta oasele, pielea sau bucățile grase care ar putea fi pe somon. Odată ce a fost îndepărtat, puteți turna în vasul pe care îl veți folosi pentru amestecarea rețetei de somon.
În castron, veți folosi o furculiță pentru a amesteca toate ingredientele până când formați o pastă care se unește ușor.
Se separă amestecul de somon și se formează în 6-7 torturi. Așezați-le pe o farfurie și începeți să încălziți uleiul într-o tigaie sau tigaie.
Odată ce tigaia este fierbinte, așezați tortele de somon într-un strat uniform și gătiți până se rumenesc pe ambele părți. Acest lucru va dura aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
Scoateți din tigaie și lăsați să se scurgă pe un prosop de hârtie înainte de servire.
Rețetă video
Card de rețetă imprimabil:
Timp de pregătire 10 minute
Timp de gătit 10 minute
Timp total 20 minute
Ingrediente
- 2 cutii de somon
- 1 ou
- 1/4 ceapa rosie, tocata
- 1/2 cani pesmet
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 linguriță sos Worcestershire
- Sare și piper negru după gust
Instrucțiuni
- Pentru început, adunați-vă ingredientele și pregătiți orice este necesar. Îmi place să merg mai departe și să măsoar totul și să dau ceapa în cuburi în acest moment;
- Dacă utilizați somon conservat, asigurați-vă că îl scurgeți mai întâi și curățați orice bucăți de os sau piele care pot fi amestecate în cutie;
- Apoi, veți amesteca împreună somonul, oul, pesmetul, ceapa, sosul Worcestershire, sucul de lămâie și sarea și veți apărea până când aceasta formează o pastă care se unește ușor;
- Dacă nu sunteți sigur de cantitățile de sare și piper, adăugați 1/8 linguriță din fiecare și apoi condimentați cu supliment, dacă este necesar, după ce au terminat de gătit;
- Începeți să încălziți uleiul într-o tigaie mare;
- Când uleiul este fierbinte, veți forma 6 torturi din amestecul de somon și le veți așeza într-un strat uniform în tigaie;
- Gatiti 3-4 minute pe fiecare parte pana cand sunt rumenite si incalzite;
- Așezați somonul gătit pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge;
- Se servește cu sos și cu părțile laterale după dorință.
Informatii nutritionale:
Randament:
6Mărimea porției:
1Cantitate pe porție: Calorii: 207 Grăsimi totale: 11g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 7g Colesterol: 79mg Sodiu: 230mg Carbohidrați: 7g Fibre: 1g Zahar: 1g Proteine: 19g