Această rețetă de somon la cuptor cu cea mai bună miere de usturoi este atât de simplă încât oricine poate face acest lucru un succes în bucătărie! Câteva ierburi, somon proaspăt, lămâie, miere și usturoi se combină pentru a aduce o aromă uimitoare acestui fruct de mare popular.
Peștele la cuptor face curățarea ușoară și vă oferă masa rapidă ideală pentru nopțile de săptămână aglomerate.
Somonul este un supliment minunat la o dietă sănătoasă, deoarece este plin de acizi grași omega-3 și s-a constatat că conține grăsimi sănătoase de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru combustibil.
Cea mai bună rețetă de somon la cuptor cu glazură de usturoi cu miere
Dacă ați încercat să vă dați seama cum să adăugați mai mult pește la planul dvs. de masă, atunci glazura mea de usturoi cu miere face din aceasta cea mai bună rețetă de somon coaptă pe care o veți încerca vreodată.
Îmi place cu adevărat că pot amesteca amestecul de condimente și glazura în doar un minut și să-l iau de la frigider la cuptor în mai puțin de 5 minute.
Având nevoie de astfel de perioade scurte de gătit, întreaga mea masă poate fi pe masă în mai puțin de o jumătate de oră!
Dacă aveți mai mult timp în bucătărie, asigurați-vă că verificați acest somon parmezan cu usturoi crocant și rețeta mea cu somon Wellington.
Ce temperatură internă ar trebui să fie Somonul de usturoi pentru siguranță?
Când gătiți orice proteină, primul lucru de luat în considerare este cum să vă asigurați că este sigur pentru consum. Deși recomand întotdeauna practici sigure la manipularea cărnii, inclusiv a peștelui, temperatura internă de gătit este într-adevăr cea mai importantă parte a siguranței.
FDA recomandă ca somonul să fie gătit la cel puțin 145 ° F intern înainte de consum. Pentru a testa cel mai bine temperatura, scoateți somonul din cuptor și puneți termometrul pentru carne în partea cea mai groasă a peștelui. Dacă nu a crescut la temperatura corespunzătoare, continuați să gătiți în trepte de 5 minute.
Somonul cu usturoi cu miere îngheață ușor?
Împărtășesc mereu mese aici, care sunt minunate pentru pregătirea în avans, pentru a îngheța pentru serile viitoare ocupate. Această rețetă, totuși, nu îngheță și nu se reîncălzește bine.
Acestea fiind spuse, puteți amesteca cu siguranță marinada și congelați. Doar adăugați marinada cu un file de somon într-o pungă pentru congelator și introduceți-o în congelator pentru a dezgheța și coace la o dată ulterioară.
Ca întotdeauna, asigurați-vă că ați etichetat și datat în mod corespunzător orice aliment pe care îl introduceți în congelator, astfel încât să poată fi utilizat într-un interval de timp sigur. În acest caz, somonul ar fi bun la congelator timp de 3-4 luni.
Ce ar trebui să servesc cu somon cu miere și usturoi?
Deoarece somonul este cu adevărat vedeta spectacolului cu această rețetă, garniturile tale ar trebui să fie gratuite.
Cel mai frecvent, un pilaf de orez asemănător amidonului, piure de cartofi sau o pastă simplă se vor împerechea frumos cu somonul. În plus, legumele de bază aburite sau prăjite precum broccoli, morcovi, mazăre sau conopidă sunt ideale.
Permite somonului să fie vedeta spectacolului. Utilizați părți complementare pentru a spori aromele sau pentru a permite strălucirea aromelor.
- Adăugați lămâie sau lime la orez pentru o aromă mai strălucitoare, care se împerechează bine cu somonul copt
- O pastă simplă cu unt cu aromă de usturoi și ierburi nu este copleșitoare
- Piureul de ierburi de usturoi este mai mult decât simplu, dar este suficient de simplu pentru a nu domina aroma somonului
- Legumele aburite cu o stoarcă de pereche de lămâie sunt minunate și sunt o opțiune rapidă și simplă
Ce somon este cel mai bun pentru rețeta de somon la cuptor?
Deși somonul are un gust destul de similar, indiferent de tipul pe care îl achiziționați, există diferențe. Multe persoane vor evalua dacă ar trebui să cumpărați sălbatic sau crescut la fermă. Vă voi lăsa asta pentru a determina ce veți cumpăra. Mai jos sunt preferatele mele personale.
Somonul Atlantic SUA se găsește cel mai ușor pe piețele din apropiere și are un profil bun de aromă, care funcționează bine cu această rețetă specială. O altă alegere excelentă de luat în considerare este somonul Sockeye. Somonul Coho este ultimul meu obiectiv când mă uit la somon pentru o masă.
Există și alte opțiuni disponibile în somon. În funcție de modul în care este crescut, procesat și costul pentru dvs., poate fi un somon diferit pe care îl preferați. Vă recomand să gustați diferite opțiuni pentru a vă determina propria preferință personală.
Ingrediente pentru rețeta de somon glazurat cu miere
- Somon
- Lămâi
- Ulei de masline
- Sos de scoici
- Praf de usturoi
- Miere
- Amestec de ierburi italiene
Cum se coace somonul în cuptor
Preîncălziți cuptorul conform instrucțiunilor și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament pentru o curățare ușoară. Bateți împreună toate ingredientele, cu excepția somonului și lămâilor, până când sunt bine combinate.
Tăiați lămâile și puneți-le într-un singur strat pe hârtia pergament pentru a fi acoperite cu fileul de somon. Odată ce ați așezat somonul pe feliile de lămâie, veți peria glazura deasupra și veți coace în conformitate cu instrucțiunile.
Rețetă video:
Card de rețetă imprimabil:
Timp de pregătire 5 minute
Timp de gătit 25 de minute
Timp total 30 de minute
Ingrediente
- 1 file de somon (aproximativ 1 kg);
- 2 lămâi, feliate;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri sos de stridii;
- 1 lingură pudră de usturoi;
- 2 linguri miere;
- 2 lingurițe de ierburi italiene uscate.
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180C / 350F.
- Se amestecă oi de măsline cu sos de stridii, pudră de usturoi, miere, ierburi italiene, sare și piper.
- Puneți lămâile feliate pe o foaie de copt acoperită de pergament și așezați fileul de somon deasupra. Periați cu glazură și coaceți timp de 25 de minute.
- Grătiți încă 2 minute pentru crusta crocantă.
Informatii nutritionale:
Randament:
5Mărimea porției:
7 ozCantitate pe porție: Calorii: 235 Grăsimi totale: 17g Grăsimi saturate: 3g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 13g Colesterol: 29mg Sodiu: 227mg Carbohidrați: 12g Fibre: 1g Zahar: 8g Proteine: 11g