Am fost întotdeauna un student vizual, așa că, atunci când vine vorba de informații noi și utile, îmi place foarte mult să folosesc infografia ca sursă. Dacă ceva pare interesant și colorat, cu siguranță îmi va atrage atenția și voi fi mai înclinat să-mi amintesc ce am citit. Întrucât sunt un adevărat iubitor de alimente, am decis să adun unele dintre cele mai utile infografii care au legătură cu mâncarea; Indiferent dacă este vorba de reducerea poftei, de conversia măsurătorilor sau de învățarea modului de a alege legumele potrivite sau bucățile de carne de vită, acum sunt înarmat cu cunoștințe grafice.
Substituții de gătit și coacere
Ni s-a întâmplat tuturor: te întorci de la magazinul alimentar și te pregătești, doar ca să realizezi că cumva ai reușit să uiți de un ingredient cheie. Dacă nu sunteți în cele mai bune condiții cu vecinii dvs. sau dacă nu sunt acasă, ce faceți? Din fericire, în loc să fii nevoit să te întorci până la magazin pentru un singur articol, poți folosi câteva substituții inteligente.
Sursă infografică și credit - eReplacementParts
Substituții de coacere sănătoase
Dacă doriți să faceți înlocuiri în favoarea sănătății în locul confortului, atunci iată cum să o faceți. Datorită acestui infografic, putem obține în continuare remedii pentru dulciuri și putem reduce lucrurile rele, cum ar fi făina, amidonul, zahărul, grăsimile, ouăle, umpluturile și toppingurile.
Sursă infografică și credit - Greatist
Ghidul poftelor alimentare
Pofta alimentară nu este întotdeauna atât de întâmplătoare; dacă observați că doriți aceleași lucruri pentru o perioadă lungă de timp, atunci corpul vostru ar putea încerca să vă spună ceva. Această infografie la îndemână descompune poftele nesănătoase, arătându-vă de ce are nevoie de fapt corpul dumneavoastră și cum poate fi satisfăcut cu o opțiune mai sănătoasă.
Sursă și credit infografic - ElephantJournal (StepIntoMyGreenWorld)
Enciclopedia pastelor
Puteți numi 188 de tipuri diferite de paste? Sigur nu pot, și am mâncat multe paste în viața mea! Această diagramă minunată împarte toate tipurile de paste în categorii pentru a vă ajuta să stabiliți cel mai bun mod de a le găti și în ce tip de fel de mâncare funcționează bine. După ce ați făcut alegerea perfectă, folosiți acest hack de bucătărie pentru a evita fierberea apei din paste peste.
Sursă infografică și credit - ChasingDelicious
Siguranța alimentară
Când vine vorba de depozitare, refrigerare, dezgheț, gătit și reîncălzirea alimentelor, oamenii nu sunt întotdeauna atât de atenți pe cât ar trebui. A face oricare dintre aceste lucruri incorect poate duce la boli de origine alimentară, dintre care unele pot fi cu adevărat grave. Cu toate acestea, datorită acestei infografii, puteți lua măsurile necesare pentru a vă reduce riscul.
Sursă infografică și credit - Greatist
Deveni picant
Folosesc destul de multe condimente la gătit, deoarece într-adevăr sporesc foarte mult aroma unui fel de mâncare. Am observat, totuși, că mulți oameni par să ezite când vine vorba de mirodenii, folosind doar un discontinue de două sau trei în mod regulat. Aceste trei infografii vă pot ajuta să condimentați puțin lucrurile, arătându-vă cum să utilizați anumite condimente, unde să utilizați amestecuri populare și ce combinații să utilizați în diferite bucătării.
Sursă și credit infografic - Cooksmarts
Înțelegerea etichetelor alimentelor
Când vine vorba de etichetele produselor alimentare, uneori chiar mi se pare pur și simplu tâmpenie. Această infografie vă ajută să vă descompuneți, astfel încât să știți ce să căutați data viitoare. De asemenea, are câteva informații foarte interesante despre OMG-uri și MSG și despre modul în care acestea au impact nu numai asupra noastră, ci și asupra mediului.
Sursă infografică și credit - ReuseThisBag
Mic dejun? Să ai acest lucru, nu acela
Dacă doriți să luați un mic dejun sănătos și hrănitor dimineața, atunci luați sfatul infografiei și luați un castron de ovăz, mai degrabă decât de granola, de exemplu. Un mic dejun bun dă tonul pentru restul zilei, deci este important să primiți suficiente proteine, vitamine și minerale dimineața, în timp ce săriți peste zaharuri, grăsimi și sodiu.
Sursă infografică și credit - Scripps
Ghidul Paleo
Te gândești să urmezi dieta paleo? Dacă sunteți în căutarea mai multor informații, veți găsi tot ce trebuie să știți frumos înfășurat în acest asistent vizual; acesta explică elementele de bază, ce să mănânci, ce să decupezi și de ce să mănânci ca și cum ai fi un om din peșteri te poate ajuta să slăbești și să îți îmbunătățești sănătatea.
Sursă infografică și credit - Greatist
Marea foaie de înșelăciune din bucătărie
Acesta este unul dintre acele ghiduri all-inclusive care trebuie imprimate și lipite de frigider. Nu numai că vă oferă toate conversiile metrice importante, dar și descompune diferitele bucăți de carne, vă spune cât timp trebuie să gătiți legume și cum să păstrați în siguranță alimentele în frigider și congelator. Serios, este tot ce trebuie să știți!
Sursa și creditul infografic - Everest
Construiește-ți smoothie-ul
Potrivit acestui infografic, smoothie-ul perfect este format din șase componente cheie: o bază, fructe, ceva verde, ceva care să-l îngroașe, un impuls și ceva dulce. Cartografierea acestora cu opțiuni sănătoase pentru fiecare elimină toate presupunerile - știi că va ajunge să aibă un gust minunat și că va fi bine pentru tine.
Sursă infografică și credit - Lexi'sCleanKitchen
Totul despre carbohidrați
Dacă rostiți cu voce tare cuvântul „carb” într-o zonă publică, vă garantez că veți vedea câțiva oameni tremurând de groază absolută. Oamenii sunt speriați de carbohidrați, dar atâta timp cât puteți spune carbohidrații buni de cei răi, atunci nu trebuie să fie atât de înspăimântători. Folosiți ghidul pentru a vă asigura că mergeți la tipurile mai sănătoase.
Sursă infografică și credit - OnlineNutritionDegrees
Cum se aromează cu ierburi
O, ce iubesc ierburile proaspete! Acest ghid este exact ceea ce am nevoie pentru a mă învăța ce ierburi să folosesc cu alte produse și carne, astfel încât să pot experimenta și să folosesc cu adevărat ierburile. De asemenea, este foarte util să explici cum trebuie păstrată fiecare plantă și cât va dura.
Sursă și credit infografic - Cooksmarts
Supat
O supă bună de casă este una dintre cele mai ușoare feluri de mâncare atunci când știi premisa de bază a ingredientelor și cum să le gătești. Când sunteți înarmați cu aceste cunoștințe, a face oricare dintre aceste 10 oale de supă reconfortante, gustoase și aromate va fi un pic.
Sursă infografică și credit - formă
Nutriția cărnii
Când încerci să fii sănătos, care este cel mai bun tip și fel de carne de ales? Acest ghid final vă va răspunde la această întrebare oferindu-vă informații nutriționale pentru o cantitate de 3,5 oz. (100g) servire din toate bucățile obișnuite de carne.
Sursă infografică și credit - Greatist
Cuțite de bucătărie
Fiecare mare bucătar vă va spune că setul lor de cuțite bine îngrijit este începutul de bază pentru o gătit excelent. Este posibil ca noi, muritorii, să nu avem toți abilitățile impecabile de cuțit ale bucătarilor profesioniști, dar putem face lucrurile mai ușoare în bucătărie, asigurându-ne că folosim cuțitele potrivite atunci când tocăm, dezosăm și feliem,
Sursă și credit infografic - vizual (BladeHQ)
Substituții de coacere vegană
Alegerea stilului de viață vegan poate fi uneori destul de dificil, deoarece trebuie să faceți o mulțime de înlocuiri atunci când vine vorba de ouă și produse lactate. Înlocuirea ouălor, în special, poate deveni foarte confuză, deoarece înlocuitorul depinde de rolul ouălor din rețetă - sunt pentru dospire (creștere) sau pentru legare? Din fericire, acum veți ști!
Sursă infografică și credit - Peta
Urgențe de coacere
Când vine vorba de gătit, vă puteți lua libertatea de a adăuga un ciupitor sau un pic de ceva pe ici pe colo. Coacerea nu este totuși aceeași; este mult mai precis. Deci, indiferent dacă aveți probleme cu cookie-urile, probleme de tort sau dezastre de pâine, acest infografic vă va ajuta în situații de urgență.
Sursă infografică și credit - America'sTestKitchen (Cook'sIllustrated)
Salată mixată și potrivită
Dacă vă plictisiți de salata veche obișnuită, atunci poate că această mică diagramă utilă vă va fi de folos. Bazele de salată sunt împărțite în șase categorii de produse, inclusiv sos de salată; apoi depinde de dvs. să vă amestecați și să vă potriviți în funcție de cât de îndrăzneți sunt papilele dvs. gustative.
Sursă infografică și credit - Prevenire
Echilibrarea profilurilor de aromă
Când vine vorba de aromă în alimente, este vorba despre un echilibru delicat de arome. Deci, ce faci dacă felul tău de mâncare este prea dulce sau amar? Cu ajutorul acestui ghid, veți ști exact ce ingrediente să utilizați pentru a atinge acel echilibru aromatic dacă accidental se îndreaptă prea departe într-o singură direcție.
Sursă și credit infografic - Cooksmarts
Unde să găsiți vitamine esențiale
Există anumite vitamine care sunt esențiale pentru funcționarea și dezvoltarea corpului nostru; deoarece nu sunt un fan al suplimentelor, îmi place să încerc să obțin acele vitamine din alimentele pe care le consum. Cu ajutorul acestui infografic, puteți stabili care sunt acele vitamine, cum vă avantajează și ce puteți mânca pentru a vă crește aportul.
Sursă infografică și credit - HellaWella (SelfMender)
Hummus de casă în 13 moduri
Sunt dependent de hummus. Nu mă pot sătura de lucruri! Acest ghid descompune 13 rețete delicioase de hummus cu doar cinci ingrediente fiecare. Este ghidul de mână perfect pentru hummus pentru cei care vor să devină puțin mai aventuroși, de la humus pesto la humus de sfeclă!
Sursă infografică și credit - formă
Proteine fără carne
Fie că sunteți vegetarian sau pur și simplu tăiați carne din dietă pentru o vreme, aveți nevoie de o sursă alternativă eficientă și gustoasă de proteine. Acest infografic introduce 12 surse vegetariene fantastice de proteine, cu sfaturi despre cum să vă bucurați de ele și exact cât de multe proteine primiți. Fără carne? Nici o problemă!
Sursă infografică și credit - Greatist
Hacks pentru microunde
Cuptorul cu microunde este o invenție fantastică pe care oamenii nu o folosesc adesea pentru a-și folosi funcționalitatea. Cuptorul cu microunde umil poate face mult mai mult decât să încălzească pur și simplu resturile de ieri. Aceste sfaturi arată cât de util și de versatil poate fi acest aparat. Puteți face chiar porții individuale de prăjituri pentru cupe la cuptorul cu microunde!
Sursă infografică și credit - PartSelect
Nuci nutritive
Nucile sunt grozave pentru gustare, deoarece conțin substanțe nutritive bune și grăsimi sănătoase, dar exagerarea vă poate face mai mult rău decât bine. După cum știm, moderarea este întotdeauna esențială. Acest infografic vă arată aproximativ câte nuci alcătuiesc porția recomandată (+/- 200 de calorii) pentru o gustare sănătoasă.
Sursă și credit infografic - DailyBurn
Tea Steeping
Tot ceaiul din lume este împărțit în soiuri; cel mai popular în lumea occidentală este ceaiul negru (de exemplu, ceaiul din Ceylon). Prepararea ceaiului prea mult timp îl poate face să aibă un gust amar și neplăcut, în timp ce dacă nu îl preparați suficient de mult timp, rezultă un ceai slab, fără gust. Acest infografic vă va ghida către momentele perfecte de preparare și beneficiile pentru sănătate ale tuturor tipurilor de ceai pentru a vă asigura o ceașcă perfectă.
Sursă infografică și credit - Greatist
Alegeți legume perfecte
Când vine vorba de legume, le doriți cât mai proaspete, așa că trebuie să știți ce semne favorabile să căutați, ce semne nefavorabile să evitați și când este sezonul de vârf al legumei. Datorită informațiilor furnizate de Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite, puteți deveni acum expert în culegerea legumelor.
Sursă infografică și credit - Lifehacker
Gustări pentru poochete
Cu toții ne place să ne răsfățăm câinii și să le dăm câteva din resturile noastre de cină, dar sunteți sigur că este bine să vă hrăniți ciupercile? Și ce zici de roșii, creveți sau struguri? Câinii își digeră mâncarea diferit de oameni, așa că, deși este perfect sigur pentru ei să se bucure de pește, de exemplu, ciocolata este un mare nu. Păstrați acest lucru aproape!
Sursă infografică și credit - HerePup