Nu este nimic asemănător unei murături mari și suculente care să condimenteze un sandviș sau o salată - sau hei, doar pentru a mânca ca gustare!
Cu toate acestea, odată ce ați mâncat toate murăturile crocante de mărar, rămâneți cu un borcan umplut cu saramură. Majoritatea oamenilor aruncă saramură pe canal, dar aceasta este o risipă a unui produs secundar perfect bun al procesului de fabricare a murăturii.
Mai degrabă decât să irosiți acea bere delicioasă, luați în considerare câteva dintre aceste utilizări minunate pentru sucul de murături.
23 Utilizări pentru suc de murături
1. Fă o Maria Sângeroasă
Una dintre utilizările prin excelență pentru sucul de murături, un Bloody Mary este una dintre cele mai delicioase modalități de a consuma restul de suc de murături. Dacă Bloody Marys nu sunt stilul tău, poți face și Picklebacks, care presupune să iei o lovitură de suc de murături după o lovitură de whisky. Rețetă cu măsurători la Bon Appetit aici.
2. Re-faceți Mac și Brânză
Macaroanele și brânza sunt un clasic de familie, dar dacă te îmbolnăvești de același bătrân, același bătrân, ia în considerare înviorarea lucrurilor cu un mac și brânză murată. Adăugați o liniuță la rețeta preferată.
3. Adăugați niște Zest la o Marinadă
Dacă faceți niște cotlet de porc, friptură sau pui, luați în considerare adăugarea de suc de murături la marinată. Nu numai că va înviora carnea, ci va ajuta și să o înmoaie.
4. Folosiți-l ca înlocuitor de oțet
În majoritatea cazurilor, dacă o rețetă necesită oțet de cidru de mere sau oțet alb, puteți folosi în schimb suc de murături. Rețineți că sucul de murături conține și condimente și ierburi, așa că veți dori să vă asigurați că acestea se potrivesc bine cu rețeta dvs. la alegere. Este minunat în sos de grătar
și sosuri de salată!
5. Pot legume
Puteți sărui toate tipurile de alimente cu suc de murături - și în cel mai rău caz, puteți salva saramura, o fierbeți și o puteți refolosi pe un alt lot de murături. De asemenea, îl puteți folosi pentru a conserva ceapă, morcovi, sfeclă sau chiar ouă fierte sau ghimbir.
6. Ucide buruienile
Sucul de murături conține o tonă de oțet și sare. Combinate, cele două pot ucide buruienile prin schimbarea pH-ului în sol și „arderea” în esență a plantelor nedorite. Aveți grijă să folosiți prea mult, totuși, deoarece vă poate modifica dramatic pH-ul și poate afecta plantele care cresc în apropiere (știți, cele pe care doriți să le creșteți de fapt).
Dacă vă faceți griji cu privire la rănirea plantelor cu această metodă, amestecați pur și simplu dintr-o parte de suc în douăzeci de părți de apă. Diluarea este soluția!
7. Unt de mărar DIY
Untul de mărar este un mod excelent de a adăuga un gust sărat la pâine prăjită. Doar bateți puțin unt într-un mixer, ideal cu câteva condimente și ingrediente unice amestecate.
8. Faceți pâine
S-ar putea ca pâinea de mărar să nu fie primul tip de pâine la care vă gândiți când vă petreceți ziua coacând, dar este totuși delicioasă. Cunoscută și sub numele de pâine evreiască, această pâine este dospită cu drojdie. În loc de apă caldă sau lapte ca lichid, puteți folosi în schimb suc de murături.
9. Fierbeți cartofii
Ți-e rău să-ți fierbi cartofii în apă sărată veche? Folosiți suc de murături! Îți va oferi cartofilor o aromă plăcută și acidulată, făcându-l perfect pentru când vrei să faci salată de cartofi.
10. Folosește-l într-un cocktail
Nu există nimic ca un martini murdar - și dacă nu aveți saramură de măsline, o doză bună de suc de murături ar trebui să facă trucul. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați două uncii de vodcă sau gin (alegerea dvs.) cu o jumătate de uncie de vermut uscat. Dă-i un strop de saramură murată - mai puțin de o uncie va face.
Sucul de murături va ajuta să aducă o băutură unică băuturii, în timp ce va conferi, de asemenea, o calitate sărată cocktailului.
11. Faceți ouă deviled
Mărar marar ouă devilate? Da, te rog! Îl puteți folosi pentru a fierbe ouăle fierte.
12. Curățați grătarul
Sucul de murături vă poate ajuta chiar să vă curățați grătarul. Oțetul este foarte acid, așa că tot ce trebuie să faceți este să beți puțin suc de murături pe grătar și lăsați-l să se înmoaie câteva minute înainte de a șterge murdăria. Ar trebui să se topească imediat!
13. Faceți picături de murături
Fii cu noi pe acesta! Aceste Popsicles nu vor fi ca bomba dvs. preferată, dar vă vor ajuta să umpleți dorința atunci când doriți ceva acru, sarat și rece.
14. Bea-l după antrenament
Sucul de murături este excelent pentru după un antrenament. Electroliții te vor ajuta să rămâi hidratat și energizat, iar unii sportivi chiar jur că sucul de murături poate ajuta la ameliorarea crampelor musculare.
15. Curățați vasele și tigăile din cupru
Dacă nu doriți să beți sucul de murături drept, luați în considerare utilizarea acestuia pentru a curăța oale și tigăi de cupru. Va ajuta la curățarea tuturor acelor pete și pete greu accesibile, fără a deteriora tigăile.
16. Faceți pește braconat
Puteți chiar să înviorați aroma peștilor brăzdate gătindu-le în saramură murată.
17. Legume cu aburi
Puteți fierbe sau aburi legumele într-o saramură murată de mărar pentru a adăuga coajă și interes pentru garnitura ta normală.
18. Folosește-l ca o brânză marinată
Dacă doriți cu adevărat să impresionați oaspeții la următoarea cină, luați în considerare prepararea unei marinate pentru brânza albă moale, cum ar fi mozzarella. Marinează doar brânza în suc și servește-o cu pâine crustă și câteva legume, cum ar fi ardeii roșii prăjiți.
19. Ajutor pentru mahmureală
Ai avut prea multe cocktailuri aseară? Corpul tău suferă de mahmureală pentru că este deshidratat. Vă puteți ușura mahmureala cu un remediu cu un singur ingredient - suc de murături!
Vă va ajuta să vă echilibrați electroliții, să înlocuiți sodiul și să acoperiți mirosul de alcool care pare să emane întotdeauna după o noapte lungă.
20. Adăugați niște fermoar și zest la felurile de mâncare cremoase
Orice lucru care necesită cremă poate fi cu adevărat înviorat cu o picătură de suc de murături. De la piure de cartofi până la mușchiuri, sos alb până la … ei bine, orice îți dorește inima! … sucul de murături poate adăuga o tonă de aromă unui fel de mâncare altfel fad.
21. Faceți o supă de murături de mărar
Ciorba de murat de mărar este excelentă pentru acele după-amieze reci de iarnă. Servită cel mai bine cu smântână, această supă poate fi servită cu pâine și, desigur, câteva felii de murături pe lateral!
22. Creșteți aciditatea solului
Am menționat deja cum sucul de murături poate crește aciditatea solului. Dacă creșteți plante precum hortensiile și rododendronii, ambii prosperând în sol acid, asta este o mână de Dumnezeu. Adăugați suc de murături pentru a crește rapid aciditatea solului - dar evitați să îl turnați direct pe plante.
23. Opriți sughițul
Dacă suferiți de sughiț, vă recomandăm să beți câteva înghițituri de suc de murături. Ar trebui să-ți oprească sughițul!
Concluzie: folosiți suc de murături în loc să-l aruncați
Data viitoare când vă veți găsi cu un borcan gol cu suc de murături, luați în considerare aceste hack-uri utile ale gospodăriei. Nu veți mai dori să risipiți acea saramură minune!