Merele sunt, fără îndoială, fructul meu preferat absolut cu care să coc. Am făcut aproape totul: plăcintă cu mere, strudel, daneză, tarte … dar, în mod surprinzător, clătitele cu mere nu mi-au ieșit niciodată în cap. Și această rețetă nu este doar o simplă crêpe umplută cu mere, este mai degrabă o Tatin Tarte cu o bază de clătite pufată în locul patiseriei.
Video rețetă:
Rețetă și videoclip de Meg de pe canalul WhatsUpMoms Youtube.
Vei avea nevoie:
- 6 ouă
- 1 cană de lapte integral
- ⅔ cană de făină
- ½ linguriță sare
- 3 linguri unt
- 3 mere mari, feliate
- ¼ cană zahăr brun
- 1 linguriță scorțișoară
Aluatul este foarte ușor de făcut, doar bateți ouăle, laptele, făina și sarea împreună. Acum puneți untul în vasul dvs. și băgați-l în cuptorul de 425 ° F (220 ° C) până când untul se topește. Apoi, puteți așeza feliile de măr în vasul cu unt și puneți-l la loc în cuptor până când vedeți că untul topit sfâșie. De acolo trebuie doar să turnați aluatul, să stropiți blatul cu zahăr brun și scorțișoară și să aveți răbdarea să așteptați 20 de minute pentru ca totul să se gătească frumos.
Asigurați-vă că aveți suficient măr. Vă sugerez să folosiți mai mult de trei mere, astfel încât să nu riscați să aibă un gust prea ouă. Când vine vorba de coacerea cu mere, nu puteți avea niciodată prea mult din ingredientul principal.
Plănuiesc să servesc acest lucru fierbinte cu niște înghețată foarte cremoasă pentru un desert gustos ridicol.