Am menționat vreodată relația mea de dragoste / ură cu pâinea? Ador pâinea, tot felul de pâini și probabil că va fi căderea mea la un moment dat. Dar, până atunci, am vrut să vă împărtășesc această nouă rețetă uimitoare de pâine franceză. Dacă iubești pâinea la fel de mult ca mine, chiar vei iubi cât de ușor este de făcut aceasta.
Ce face diferită pâinea franceză?
Pâinea franceză este sincer una dintre preferatele mele. Această pâine nu are uleiuri sau grăsimi adăugate, ceea ce îi conferă o aromă minunată. Și spre deosebire de pâinea sandwich tradițională, pâinea franceză are acea grozavă crustă afară și aromată în interior.
Este doar o pâine grozavă tot timpul. Și dacă îl serviți cu o caserolă, ca această caserolă de pui și broccoli, nu trebuie să faceți altceva pentru cină!
Ce poți împerechea cu pâinea franceză?
Întrebarea ar trebui să fie „ce nu poți împerechea cu pâine franceză?” Pâinea franceză merge cu tot! Puteți face acest lucru pentru a vă însoți mesele italiene, supele sau chiar să îl utilizați pentru sandvișuri.
Am servit-o cu supa mea preferată de brânză și a fost un succes cu familia mea. Adăugați un desert grozav ca acest tort de brânză de casă și sunteți sigur că veți avea un câștigător pe mâini. Este o pâine cu adevărat versatilă și am menționat cât de ușor este de făcut?
Poți congela pâinea franceză?
Poti! Puteți congela acest lucru după ce îl coaceți și apoi îl introduceți în cuptorul cu microunde pentru a dezgheța când aveți nevoie. Vă recomand să coaceți acest lucru înainte de al congela pentru a vă asigura că crește corect. Și va rămâne luni de zile și în congelator.
Ce trebuie să faceți această rețetă de pâine franceză
Înainte de a întreba, nu, nu aveți nevoie de un producător de pâine pentru a face acest lucru. Puteți face acest lucru la modă veche în cuptor. Vei avea nevoie:
- Drojdie
- Zahăr
- Apă
- Făină
- Sare
O notă, veți avea nevoie de făină pentru toate scopurile, nu de auto-creștere. De fiecare dată când coaceți ceva cu drojdie, veți folosi făină de uz general. Acestea sunt toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face această pâine gustoasă!
Deci, hai să facem niște pâine franceză de casă!
Timp de pregătire 10 minute
Timp de gătit 2 ore 40 minute
Timp total 2 ore 50 minute
Ingrediente
- 2 ¼ tsps. de drojdie uscată
- 1 linguriță. de zahăr
- 1 ¼ căni de apă caldă
- 2 ½ căni de făină
- 1 ½ tps. de sare
Instrucțiuni
- Combinați apă caldă, zahăr și drojdie. Se lasă deoparte 10 minute.
- Adăugați făină și sare, amestecați pentru a combina, apoi adăugați puțină făină pe o suprafață de lucru și lucrați aluatul cu mâinile până la omogenizare, timp de aproximativ 10 minute.
- Puteți folosi un malaxor dacă aveți unul.
- Acoperiți aluatul cu plastic și dați-l deoparte timp de 1 oră pentru a se odihni într-un loc cald.
- Scoateți plasticul și transferați aluatul pe o suprafață de lucru. Nu-l frământați și încercați să lăsați să intre cât mai mult aer! Adunați laturile aluatului împreună și ciupiți-le în mijloc.
- Coș generos de protecție împotriva făinii sau o farfurie largă frumoasă și transferați cu grijă bila de aluat în ea, așezând cusătura în jos. Se lasă să se odihnească 30 de minute.
- Acoperiți farfuria cu pergament și răsturnați-o cu capul în jos, îndepărtând aluatul. Preîncălziți cuptorul la 230C / 450F. Așezați oală rotundă din fontă cu un capac în ea.
- Așezați cu grijă aluatul în oală, acoperiți și coaceți timp de 30 de minute. Scoateți capacul și coaceți încă 10 minute.
Informatii nutritionale:
Randament:
1Mărimea porției:
1Cantitate pe porție: Calorii: 1183 Grăsimi totale: 4g Grăsimi saturate: 1g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 2g Colesterol: 0mg Sodiu: 3511mg Carbohidrați: 246g Fibre: 11g Zahar: 5g Proteine: 36g Care este rețeta ta preferată de pâine de casă?