Această rețetă de Crăciun de casă va deveni un nou favorit al familiei în timpul sărbătorilor! Acesta este un desert de vacanță tradițional german, care conține afine, ghimbir confitat, nuci și migdale, și crocant afară cu interiorul umed al pâinii grozave. O pâine delicioasă, plină de fructe și acoperită cu zahăr, de pâine delicioasă, de care vei fi uimit. Este o încrucișare între pâinea și pâinea preferată.
Rețetă de Crăciun Stollen de casă
Dacă nu ați avut niciodată această pâine prăjită, pierdeți! Stollen de Crăciun este o confecție tradițională de sărbătoare germană, care se împachetează doar în texturi și arome. Această versiune este umplută cu afine uscate și ghimbir alături de nuci, nu numai pentru textură, ci și pentru aromă. Îmi place că această pâine este umedă și ușoară în interior și are o ușoară clare în exterior, care se simte ca o pâine tradițională.
Dacă vă place pâinea de sărbătoare, veți adora această idee delicioasă de desert de copac Nutella și lista mea de rețete de pâine dulce rapidă și ușoară. Bineînțeles, mă asigur și că fac câteva dintre aceste rețete de fudge de sărbători pentru a le servi. Nu este nimic asemănător cu un platou de desert frumos, cu tone de varietate.
Care este cel mai bun zahăr pentru a acoperi exteriorul?
Am folosit zahăr pudră pentru a praf peste pâinea mea de Crăciun umflată, dar ați putea folosi zahăr granulat obișnuit, dacă doriți. Pentru și mai multă textură, ați putea folosi ceva precum zahărul din nucă de cocos sau zahărul din trestie care are boabe puțin mai mari.
Praful de zahăr pe exterior nu este necesar pentru această rețetă, dar este tradițional. Consider că îndulcitorii suplimentari chiar ajută la tăierea mușcăturii bucăților de ghimbir confiate din aluatul de tort.
De asemenea, îți va plăcea lista mea de 70 de rețete de prăjituri de Crăciun care satisfac acel dinte dulce. Acestea sunt excelente pentru a adăuga un pic de zahăr în plus în meniul de vacanță. Nu uitați să adăugați câteva delicatese distractive pentru copii, cum ar fi aceste copacuri de marshmallow de brad sau delicatese cu orez de ren krispie!
Pot adăuga lichior la Crăciunul meu Stollen
Multe rețete tradiționale includ lichior pentru aromă. Lichiorul de portocale este cea mai des întâlnită opțiune în rețetele pentru această pâine îndulcită pentru tort. Puteți amesteca pur și simplu 2 linguri când amestecați ingredientele umede pentru o pâine mai aromată și mai aromată.
Cred că lichiorul de portocală, coacăz negru și vișin s-ar potrivi cel mai bine acestei rețete. Dacă ați dori o opțiune mai cremoasă care să se potrivească cu crema de brânză a rețetei, o licoare cremă sau rom ar fi o opțiune excelentă.
Dacă aveți niște rom în plus, asigurați-vă că bateți aceste rețete de ouă rămase pentru a vă servi oaspeții!
Pentru mai multă decadență pe masa de vacanță, faceți câteva dintre aceste 20 de rețete uimitoare de prăjituri cu brânză pentru a vă uimi oaspeții.
Trebuie să folosesc afine?
Nu, nu există fructe fixe pe care trebuie să le folosiți în această rețetă. Îmi place întâmplător combinația de afine, ghimbir, nuc și migdale. Combinația pe care o alegeți depinde de preferințele dvs. Pecanii și portocalele confiate sunt adesea populare, la fel ca o varietate de fructe uscate sau confiate din acest aluat. Puteți sări nucile dacă aveți alergii, dar chiar aveți nevoie de fructe pentru textură și dulceață adăugate.
Ingrediente
- Unt
- Zahăr
- Sare
- Cremă de brânză
- Extract de vanilie
- Ou
- Făină
- Praf de copt
- Nuci
- Migdale
- Afine uscate
- Ghimbir confitat
Cum se face Stollen de Crăciun de casă
Începeți prin a aduna toate ingredientele și a le măsura pentru a ușura procesul de amestecare. Îmi place să fac acest lucru înainte de a începe coacerea, astfel încât să nu fiu prins la jumătatea procesului, având nevoie să iau ceva din magazinul alimentar.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / 350 ° F și acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament sau un covor de silicon.
Într-un castron mare, veți smântâna împreună untul și zahărul. Îmi place să folosesc un mixer manual sau un mixer stand pentru a mă asigura că nu există bulgări.
Când untul începe să arate palid, veți adăuga oul, cremă de brânză, sare și vanilie. Bate asta până când se omogenizează.
Apoi, veți bate sau cernut făina și praful de copt împreună într-un castron separat.
Combinați amestecul uscat cu amestecul umed pentru a forma un aluat.
În cele din urmă, adăugați nucile, ghimbirul și merisoarele pliante în aluat.
Udați-vă sau pulverizați-vă mâinile cu spray antiaderent și turnați aluatul pe foaia de copt acoperită de pergament. Folosiți-vă mâinile pentru a forma un butuc cu aluatul, apoi coaceți conform instrucțiunilor.
Când trageți pâinea din cuptor veți prăji cu zahăr pudră cât este încă cald.
Rețetă video:
Rețetă tipărită:
Timp de pregătire 15 minute
Timp de gătit 40 de minute
Timp total 55 minute
Ingrediente
- 130 g (4,5 oz) unt, înmuiat;
- 120 g (4 oz) zahăr;
- putina sare;
- ½ pachet de pudră de vanilie sau 2 lingurițe de extract de vanilie;
- 150 g (5 oz) cremă de brânză;
- 1 ou mare;
- 230 g (8 oz) făină;
- 1 ½ linguriță praf de copt;
- 40 g nuci, tocate;
- 50 g (1,7 oz) migdale, tocate;
- 70 g (2,4 oz) afine uscate;
- 60 g (2 oz) ghimbir confitat, tocat.
Instrucțiuni
- Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180C / 350F. Acoperiți foaia de copt cu niște hârtie pergament.
- Cremă de unt și zahăr folosind amestecul de mână. Când untul devine palid, adăugați un ou, smântână de brânză, sare și vanilie. Bateți până se omogenizează.
- Se amestecă separat făina cu praful de copt. Combinați amestecul uscat și umed pentru a forma un aluat gros, apoi adăugați nuci, ghimbir și afine.
- Udați-vă mâinile și formați aluatul într-un bușten pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergamentată.
- Se coace 40 de minute, se lasă să se răcească până se încălzește și se pudrează cu zahăr pudră.
Informatii nutritionale:
Randament:
10Mărimea porției:
1Cantitate pe porție: Calorii: 2071 Grăsimi totale: 141g Grăsimi saturate: 79g Grăsimi trans: 4g Grăsimi nesaturate: 46g Colesterol: 434mg Sodiu: 2853mg Carbohidrați: 108g Fibre: 28g Zahar: 35g Proteine: 100g