Ador gătitul cu fontă. Pentru cea mai lungă perioadă de timp, am folosit o tigaie antiaderentă, pentru că nu mi-am dat seama cât de rău este antiaderentul pentru sănătatea ta … se dovedește că reziduul ajunge în mâncarea ta mult mai repede decât crezi. Așa că am trecut la fontă pentru sănătatea mea și apoi i-am descoperit celelalte avantaje, cum ar fi capacitatea sa de a vă încălzi uniform alimentele, astfel încât să iasă delicioase și perfecte de fiecare dată. Mi-a revoluționat total gătitul.
De când am început să folosesc fonta, am descoperit atâtea rețete minunate. Dar niciunul dintre hacks-urile bucătăriei pe care le-am găsit nu a făcut mai ușor să-mi curăț vasele din fontă după ce le-am folosit. Fonta este foarte grea, deci este greu să o frecți eficient.
Dar tocmai am găsit un videoclip care m-a învățat o metodă absolut genială pentru curățarea fontei:
Practic, trebuie doar să clătiți tigaia cu puțină apă fierbinte, apoi să stropiți puțină sare. Frecați sarea folosind partea aspră a buretelui, iar acest lucru vă va ajuta să îndepărtați resturile de alimente rămase, fără a îndepărta condimentul. Apoi îi mai dai o clătire rapidă și gata.
Am început deja să folosesc această tehnică și mi-a făcut viața mult mai ușoară. Gătitul pe fontă este acum mai distractiv ca niciodată. Pot petrece mai mult timp căutând rețete și mai puțin timp încercând să scot reziduurile de mâncare încăpățânate de pe fundul vaselor mele!