Covrigii moi sunt gustarea mea preferată oricând. Îmi plac atât de mult aceste lucruri, dar m-am săturat să cumpăr genul înghețat și să sper că vor ieși bine. Îmi place foarte mult să primesc covrigi la stadioane și stadioane, dar nu pot să alerg foarte bine la un stadion de fiecare dată când îmi este poftă, așa că mă bucur că am găsit această rețetă uimitoare de covrigi moi. Dacă vă plac covrigii moi, cu siguranță veți dori să o verificați.
Orice covrig bun durează ceva timp. Acestea durează aproximativ o oră și jumătate, dar merită foarte mult timpul. Acest tratament tradițional german este foarte ușor de făcut - petreceți cea mai mare parte a timpului de pregătire așteptând ca aluatul să crească. Știați că covrigii buni sunt fierți în apă, nu? Asta înseamnă că acestea sunt, de asemenea, o alternativă mult mai sănătoasă la gustarea chipsurilor de cartofi și faci opt covrigi cu fiecare lot. Puteți chiar să le înghețați pentru mai târziu, dacă doriți. Și, asigurați-vă că verificați acest uimitor guacamole de casă care se potrivește cu covrigei de casă.
Serios, dacă vă plac covrigii, veți iubi cu adevărat această rețetă. Covrigii sunt foarte simpli și fac cele mai minunate gustări. Acestea sunt excelente pentru nopțile de joc sau oricând doriți o gustare delicioasă. Și, dacă plănuiți o călătorie la stadion, puteți chiar să vă luați covrigii de casă și să-i faceți pe ceilalți fani sportivi gelosi. Acestea funcționează foarte bine și pentru seara aperitivului. Serviți-le alături de aceste bile de dovlecei la următoarea petrecere.
Covrigi moi
Timp de pregătire: 1 oră 20 minute
Timp de gătit: 15 minute
Timp total: 1 oră 35 minute
Randament: 8 covrigi
Dimensiune de servire: 100 g (3,5 oz)
Bucătărie: germană
Tip: Pâine
Ingrediente:
Pentru aluat:
1 ½ cană de apă caldă
1 lingură. de zahăr
2 lingurițe. de sare
1 lingura. de drojdie uscată
4 cani de făină
¼ cană de ulei de măsline
Sare de mare pentru stropire
Pentru gatit:
½ cană de bicarbonat de sodiu
1 lingură. de sare
6 căni de apă
Instrucțiuni
1. Faceți un starter pentru aluat, amestecând apă caldă, drojdie, zahăr și sare împreună. Se lasă deoparte 10 minute.
2. Adăugați făină și ulei de măsline în soluția de drojdie și frământați aluatul timp de 10 minute.
3. Faceți aluatul într-o bilă, acoperiți-l cu plastic și lăsați-l să stea o oră într-un loc cald.
4. Preîncălziți cuptorul la 230C (450F). Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament.
5. Împărțiți aluatul în 8 bucăți egale. Faceți din fiecare o frânghie (aproximativ 15 cm / 15 inci) lungime. Faceți un covrig din frânghia de aluat așa cum se arată în imagine.
6. Aduceți apa, bicarbonatul de sodiu și sarea la fierbere.
7. Gatiti fiecare covrig pentru 30 de secunde si transferati pe o foaie de copt. Presărați sare de mare grosieră.
8. Coaceți timp de 12-14 minute.
Covrigii moi sunt mult mai ușor de făcut decât crezi - iar covrigii de casă sunt delicioși
Lucrați aluatul la fel cum ați face pentru prepararea pâinii de casă
Rulați aluatul și formați covrigii - orice dimensiune doriți
După ce fierbeți pentru a le face moi, le coaceți pentru a le da o culoare aurie frumoasă
Timp de pregătire 1 oră 20 de minute
Timp de gătit 15 minute
Timp total 1 oră 35 minute
Ingrediente
Pentru aluat:
- 1 ½ cană de apă caldă
- 1 lingură. de zahăr
- 2 lingurițe. de sare
- 1 lingură. de drojdie uscată
- 4 căni de făină
- ¼ cană de ulei de măsline
- Sare de mare pentru stropire
Pentru gatit:
- ½ ceașcă de bicarbonat de sodiu
- 1 lingură. de sare
- 6 căni de apă
Instrucțiuni
- Faceți un starter pentru aluat amestecând apă caldă, drojdie, zahăr și sare împreună. Se lasă deoparte 10 minute.
- Adăugați făină și ulei de măsline în soluția de drojdie și frământați aluatul timp de 10 minute.
- Faceți aluatul într-o bilă, acoperiți-l cu plastic și lăsați-l să stea o oră într-un loc cald.
- Preîncălziți cuptorul la 230C (450F). Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament.
- Împărțiți aluatul în 8 bucăți egale. Faceți din fiecare o frânghie (aproximativ 15 cm / 15 inci) lungime. Faceți un covrig din frânghia de aluat așa cum se arată în imagine.
- Aduceți apa, bicarbonatul de sodiu și sarea la fierbere.
- Gatiti fiecare covrig pentru 30 de secunde si transferati pe o foaie de copt. Presărați sare de mare grosieră.
- Coaceți timp de 12-14 minute.
Informatii nutritionale:
Mărimea porției:
35100Cantitate pe porție: Calorii: 847 Total grăsimi: 21g Carbohidrați: 138g Proteine: 23g