Aperitivul tău preferat poate fi făcut acum ușor acasă! Mușcături de covrig moale de casă cu sos de brânză pentru a vă servi familia sau mulțimea. Autocontrolul tău nu va avea nicio șansă cu aceste mușcături de glorie brânză!
Aceasta este gustarea perfectă pentru degustare, aperitive de petrecere, gustări la miezul nopții și multe altele. Nu este un moment nepotrivit pentru a servi aceste covrigei moi remarcabile.
În plus, vă împărtășesc o varietate de moduri de a vă înmuia covrigii, în caz că nu doriți sosul de brânză. Indiferent de modul în care serviți această rețetă de mușcături de covrig, voi și oaspeții dvs. veți fi încântați.
Mai multe aperitive sau mâncare stil gustare
- Noduri de ardei iute cu usturoi
- Chifteluțe ușoare
- Glisoare pentru piept
Mușcături moi de covrig
Frumusețea acestei rețete este că aceste mușcături de covrig se vor uni rapid. Odată ce aluatul este gata, pur și simplu feliați bucăți de mușcătură și începeți să gătiți. Combinați cu un sos de brânză de casă și scufundați-vă și bucurați-vă de aromele încântătoare din fiecare mușcătură.
Pe măsură ce coaceți aceste covrigi, acestea se transformă într-o pepită aurie, care este ușor crocantă la exterior și moale și fulgi în interior.
În ce să înmoaie covrigi moi
Puteți înmuia covrigi moi în aproape orice doriți. Mănâncă simplu sau ia unul sau mai mulți covrigi moi, scufundând sosuri și scufundă-te.
Personal îmi place sosul nostru de brânză pe care îl veți găsi atașat la rețeta de mai jos. De asemenea, puteți înmuia aceste covrigi moi în:
- Mustar cu miere
- Pansament de fermă
- Sos marinara
- Sos de ciocolata
- Dip cu spanac
- Cremă de brânză
- Sos de ciocolata
Cum se păstrează mușcăturile de covrigei
Cel mai bun mod de a vă păstra mușcăturile moi de covrig este să le înfășurați într-o pânză de vase și apoi să le puneți într-un recipient etanș din plastic. Apoi depozitați într-un loc răcoros. Puteți chiar să le păstrați în frigider și să le permiteți să atingă temperatura camerei înainte de servire.
De asemenea, le puteți încălzi în cuptorul cu microunde pentru acel factor cald. Sau înfășurați în folie de aluminiu și puneți-l în cuptor până se încălzește pentru a servi fierbinte.
Pot congela mușcăturile de covrig de casă?
Da! Vă sugerez să înghețați toate covrigii pe care nu intenționați să îi mâncați în aceeași zi. Acest lucru vă va oferi cea mai bună calitate ulterior. Aruncați-le în congelator într-o pungă pentru congelator sau într-un recipient etanș și congelați până la o lună. Decongelați și reîncălziți și devorați.
Cum se face mușcături de covrig
- Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 425 de grade.
- Apoi, într-un castron, adăugați laptele cald (110 grade), apa, zahărul, untul topit și drojdia. Bateți pentru a combina și lăsați să stea timp de 5 minute pentru a asigura dovezile de drojdie.
- Într-un castron separat, amestecați făina și sarea și turnați-le în amestecul de drojdie. Se amestecă aluatul până se formează și apoi se frământă aproximativ 10 minute.
- Acoperiți și lăsați aluatul deoparte și lăsați-l să se dubleze, ceea ce durează aproximativ 1 oră.
- Odată ce aluatul a crescut, tăiați aluatul în jumătate și începeți să faceți frânghii. Tăiați corzile în bucăți de dimensiuni mușcături.
- Apoi, într-o oală, aduceți la fierbere apa și adăugați bicarbonatul de sodiu. Apoi picurați în jur de 6-8 bucăți și lăsați fiecare covrig să fiarbă 30 de secunde.
- Scoateți și așezați pe foaia de copt, cu hârtie pergament. Repetați până când toate bucățile sunt fierte.
- Coaceți timp de 15 minute sau până se rumenesc.
- În timp ce covrigii se coc, începeți cu sosul de brânză. Se amestecă untul și făina împreună și se amestecă timp de aproximativ un minut.
- Lucrați încet laptele în amestec și, odată cremos, adăugați brânza puțin câteodată. Odată ce este drăguț și cu bule, se face. Se reduce focul și se servește cald cu covrigi.
(Pro-tip, puteți stoca unt când este în vânzare și pur și simplu îl înghețați și îl puteți folosi oricând.)
Instrumente necesare
- Oală robustă
- Foaie de copt
- Hârtie de pergament sau Silpat
Rețetă ușoară de mușcături de covrig
Aceasta este cu adevărat o rețetă simplă și ușoară de mușcături de covrig. Odată ce ați reușit, nu veți dori niciodată să ieșiți și să îl cumpărați din nou. Această rețetă face câteva mușcături de covrig, așa că nu ezitați să înghețați și să reîncălziți când doriți să serviți mai multe mușcături.
Așa o facem. Servesc câteva pentru o gustare și apoi îngheț restul. Acestea fac gustări grozave după școală, aperitive de petrecere și multe altele. Doar reîncălzirea de la congelator va fi tot ce trebuie.
Timp de pregătire 1 oră 15 minute
Timp de gătit 15 minute
Timp total 1 oră 30 minute
Ingrediente
Pentru mușcături:
- ½ cană de apă caldă
- ¼ cană de lapte cald
- 1 ¼ tsps. de drojdie uscată
- 1 linguriță. de zahăr
- 1,5 oz. (45 g) de unt, topit
- 1 linguriță. de sare
- 2-2 ½ căni de făină
- ¼ ceașcă de bicarbonat de sodiu;
- 4 căni de apă
- Sare și spălare cu ouă
Pentru sos:
- 4 lingurițe. de unt
- 2 lingurițe. de făină
- 1 cana de lapte
- 1 ½ cești de brânză, mărunțită
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 425F (210C).
- Combinați laptele cald și apa cu zahărul, untul topit și drojdia, amestecați pentru a combina.
- Se amestecă separat făina cu sare și se toarnă soluția de drojdie. Se amestecă aluatul cu o lingură de lemn, apoi se frământă până se omogenizează (aproximativ 10 minute). Puneți deoparte pentru a dubla dimensiunea timp de aproximativ 1 oră.
- Tăiați aluatul pe jumătate și rotiți fiecare jumătate într-o frânghie. Tăiați frânghia în bucăți de mușcătură.
- Fierbeți 4 căni de apă și adăugați cu grijă ¼ cană de bicarbonat de sodiu (apa va fierbe foarte activă după aceea, deci fiți foarte atenți).
- Luând aproximativ 6-8 bucăți la un moment dat, fierbeți mușcăturile de covrig timp de 30 de secunde, îndepărtați și transferați într-o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
- Repetați cu restul de bucăți, lăsați-le să se usuce puțin, apoi periați cu spălarea ouălor și presărați puțină sare deasupra.
- Coaceți timp de 15 minute sau până când este frumos și auriu.
- Între timp, faceți sos de brânză topind untul și adăugând făină în el. Bateți și gătiți timp de aproximativ un minut, apoi începeți să turnați laptele încet, în timp ce bateți constant.
- Când baza de sos este plăcută și groasă, începeți să adăugați brânză în porții mici, tot amestecând constant până când sosul de brânză este neted și cu bule.
- Serviți mușcături calde de covrig cu sos de brânză fierbinte.
Informatii nutritionale:
Randament:
4 porțiiMărimea porției:
6,3 oz. (180 g)Cantitate pe porție: Calorii: 429 Grăsimi totale: 26,6g Grăsimi saturate: 16,7g Colesterol: 79mg Sodiu: 2350mg Carbohidrați: 51,9g Fibre: 20,8g Zahar: 30g Proteine: 16,7g
Rețete ale echipei DIYnCrafts
3 moduri simple de conservare a produselor de grădină cu 20 de rețete
15 dintre cele mai ușoare rețete de pâine fără drojdie vreodată
Cea mai bună rețetă cu somon la miere și usturoi
Rețetă Salmon Patty cu Video
Rețetă de pui la rozmarin la cuptor
